要是哪一年收成不好，或者天干水灾的，花生产量低，花生油都要够两年用的。

所以以前，那都是能不用油不用油。

那时候一点油都舍不得放，舍不得浪费掉。

还是现在现在家里条件好了，舍得放油。

那时候是真的辛苦。

所以每一年炸的花生油，至少要留够一年用的。

因为买的油都很贵。

谁也舍不得花钱去买油，都是能省则省。

苏冰岚正在用勺子舀面，准备和面，此时听着沈秋花的话，愣了下。

炸出来的花生油，她都是存储在大缸里，留作一年用。

因为怎么也要等到第二年花生下来后，才能再炸油吃。

“娘，我差点忘记了这个。”

“镇上的油是不是很贵？”

虽然说现在家里条件好了，手头赚了不少钱，但苏冰岚还是不想乱花钱。

以前沈秋花将产的花生剥出花生仁出来，一部分留着第二年做种子，另一部分用来炸花生油。

不光花生可以榨油，还有很多东西都可以炸油吃。

苏冰岚打算去后山看一看。

她觉得后山肯定还有很多好东西。

“那行，娘听你的。”

沈秋花一听苏冰岚说话，皱着的眉头都舒展开了。

她心想，她闺女那么厉害，说不定就可以再变出油来。

她还是别乱操心了。

所以沈秋花倒油的时候，也爽快，直接倒了满满一小罐油。

一倒花生油的时候，那股浓郁的花生香味就弥散出来了。

苏冰岚在灶口往盆里舀面的时候就闻到了香味。

苏文修正在烧火，他深深的呼吸了一口，“好香。”

苏冰岚也不得不感慨，花生油确实很香。

这里的花生油不像现代那种加工过的花生油，而是纯天然的花生油，没有经过任何加工程序，香味更浓郁。

苏文修将水烧了一会，水温度够了后，苏冰岚开始和面。

苏冰岚用盐水和面，这个步骤很讲究，配比也讲究。

苏冰岚一点点弄。

主要用的灵泉水，所以面就能拉开。

和面好了后，揉成团，再醒面，保鲜一下。

之后再抹上油，再保鲜一段时间。

之后就是拉面筋，扭成麻花那样，再放在案板上拉拍。

反复这样做。

沈秋花和苏文修看着都觉得好奇的很。

“这就叫拉面？”苏文修在旁边看着，有些好奇。

都有一种想试试的感觉。

苏冰岚一边溜面，一边解释道:“嗯，这样做，做出来的面叫拉面，跟普通的面不一样。”

“要小心着点拉面，要不面容易从中间断开。”

苏冰岚控制着力度。

沈秋花看着都觉得挺神奇的，“别说，这面越来越细长了啊。”

苏冰岚道:“还能更细。”

苏文修和沈秋花就在旁边愣愣的看着。

以前做面条，沈秋花都是用擀杖擀皮擀细了后，再用刀切。

这还是第一次听说可以这样用手拉的。

而且还很神奇，面都那么细了，并没有从中间断开。

苏冰岚一边拉着面，一边道:“对了，娘，咱家还有猪骨头吧？”

“有，有猪蹄。”

苏冰岚点了点头，然后对苏文修道:“二哥，你来继续烧火。”

“娘，你将猪蹄放进锅里，然后放姜，辣椒，大葱，花椒……”

“这样煮出来的汤煮拉面，味道香。”

沈秋花和苏文修都点头照办。

……

到了傍晚的时候，苏文哲和柳音音还有洛槿安带着苏学轩和苏学海他们回来了。

苏文武还在镇上的火锅店忙活着，一般就不在家里吃晚饭。

苏丰茂这会正在豆腐坊外跟人结算货物。

很多人都在豆腐坊定购了产品。

每次要交接豆腐产品的时候，都是苏丰茂负责出货，登记交接，然后收钱。

到哪天交货多的时候，他就会忙一些。

苏丰茂正忙活着，所以到了晚上还没回来。

苏文哲一进家，就闻着一股香味，“好香，妹妹这是又做什么好吃的了？”

现在苏文贤和柳音音他们每天都期待着晚上回家吃晚饭。

因为每天都能吃到好吃的。

就算是最简单的食材，妹妹都能做出美味来。

苏文哲一进家，走路都快了起来。

他直接快步的来到了锅前，看着锅里的面条，愣了愣，“是做面条吗？”

“我怎么闻着这么香？”

如果是吃面条的话，苏文哲就不觉得新鲜了。

面条的味道不都那个样子。

“难道是我饿了，所以觉得面条也那么香。”

柳音音也跟着进来了，道:“妹妹做的面条肯定不一样，当然香了。”

“反正我觉得妹妹做的面条也非常好吃。”

现在柳音音最崇拜的人就是苏冰岚了。

要拿到现在，她就是苏冰岚的粉丝。

苏学轩和苏学海欢快的叫苏冰岚，“姑姑，姑姑。”

苏冰岚笑着道:“你们先去炕上玩会，一会就吃面条了。”

苏冰岚笑着的时候，一抬头看到了洛槿安。

看到洛槿安好好的，她就松了口气。

自从知道洛槿安的身份后，苏冰岚心里也会担心他。

担心京城那些人知道他还活着，会对他做什么。

苏文修在旁边热心的解释道:“这是妹妹做的拉面，拉面跟普通面条不一样，就是妹妹这样用手拉出来的，很细。”

苏文修用手比划着解释着。

苏文哲有些不太相信，道:“还能这么做吗，面条不就断了吗？”

苏文修道:“才不会，妹妹亲手做出来的，当然不一样了。”

“但就算是不够用，大家也只是自己炸了油吃，不会去买油，不合算。”

苏冰岚思索了下道:“娘，那咱们就先不买油，还有一些油，先节省点用，我看看有什么办法还能榨出油来。”

因为大家都节俭惯了，她也不想打破大家的这个习惯。

好习惯还是要保持的。

说起这个，沈秋花就想起以前的日子来了。

主要是做甜品也需要用油。

沈秋花叹了口气道:“确实很贵，因为咱们种那么多花生才能炸出一点油来。”

“一般都不够用。”

就是地里产的花生炸出来的油，这么个吃法，有些不够。

一般来说，庄稼户都是吃自家的油，不会买油吃。

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