金玉早早起来准备蒸馒头和包子的面。

说起这个，不得不说大梁朝的饮食。

因为，她‘拿’来的东西里面除了几封信，剩下那是一本账目。

上面详细记着哪年哪月哪日侯府送出去多少银子，哪年哪月哪日又收到多少银子，至于送给谁，还有谁送来的一律没有记录。

看完，她心情久久不能平复。

第二日一早

或许，他们满家已经被卷入了巨大的阴谋旋涡中。

若是能知道信是谁写给安伯侯的，或许会有线索！

这里没有发酵食品。

看完后，金玉又把信和账本收进空间，便坐在床前看着夜空陷入沉思。

……

馒头，包子之类的食物一律没有，这里的人好像不懂得食物发酵。

当然，酒除外！

因此，金玉三天前就准备好老面酵头，也用草木灰泡制了碱水。

可惜，目前无从查起。

等早餐上桌，她的面也和好，而且还和了不少！

“小姐，那些面到底要做甚？”

喜珠边吃早饭边不死心的问。

“当然是做好吃的！”

金玉依旧玩笑，也不明说。

“小姐……”

珍珠也有些担心，怕金玉糟蹋面粉。

要知道，面粉那可是金贵之物，普通百姓可是难得吃上一口的！

“快吃，吃完帮忙做好吃的，今天家里要来客。”

金玉边大口喝粥边催促，这让两个丫鬟心里更加没谱。

算了！

糟蹋就糟蹋，不就一盆面吗！

再说，满家也不缺这点东西。

这么一想，两个小丫头心里好受许多，也加快速度进餐。

吃完早饭，主仆三人又钻进厨房开始忙碌。

“把这些肉剁了。”

一早，于管家去买的新鲜猪后腿肉，金玉指挥着两个洗干净以后让她们多剁碎。

而她自己则往发好的面里面放碱水。

老面酵头发酵了三天，已经有了股淡淡的酸味儿。

所以，必须放点儿碱中和一下酸味，这样蒸出来的馒头也宣软香甜。

只是这放碱是个技术活儿，放的太多馒头会发黄发苦，放的太少馒头会发硬发酸。

所以，金玉少量多次一点一点往里加碱水，每加一次，她都会揪下一小块儿面放在灶膛里烤熟，然后看碱水的量合不合适。

这么反复四次后，面的加入的碱水才正好。

说起这技术，还是金玉以前学奶奶的手艺！

“小姐，这面里为何有好多孔？”

看着案板上金玉揉好的大面团，喜珠一脸好奇。

真的很神奇！

她从来没有见过这样的面团儿！

“面发好了自然会有许多小孔，这个回头我再教你们！”

发面技术，金玉对别人保密，对珍珠和喜珠那是没有任何秘密可言的。

“小姐，凌公子来了！”

“阿玉——”

金玉刚准备和两个丫鬟揉馒头，就见于管家和凌白站在厨房门口。

尤其是凌白，一身银白袍子让他多了几分缥缈不真实的美感，那不识人间烟火的样子，让金玉莫名嫉妒。

一个男人长这样好看，让女人如何自处？

“阿玉这是怎的了？可是不认的我了？”

见金玉眼睛不眨的盯着他瞅，凌白进到厨房，站在她面前笑着打趣。

这一说，金玉彻底回神。

“小白来了？要不你去前面喝茶，我忙完就来。”

让客人站在厨房说话，总是不大好！

所以，裹着一手白面的金玉就让他去前面大堂喝茶。

毕竟这里人讲究君子远庖厨，再说厨房油烟味儿重，可不是凌白这种谪仙人物来的地方。

“无碍，正好我也瞧瞧阿玉的手艺，若是能学着一两分本事也是极好的！”

“我的手艺可不是那么好学的！起码得交学费！”

见凌白没有要离开厨房的样子，金玉也不强求。

况且，她也没拿他当外人！

“那可不成！我得先学会本事再孝敬师父！”

凌白一边玩笑一边盯着案板上的大面团儿瞅，心里也好奇金玉到底要做什么好吃的？

“阿玉这是……”

说着，就见金玉把揉好的一长条面，快速用手揪成差不多大小的面团，然后拿出其中一个面团在面案板上揉起来。

“熟了你就知道了，现在保密。”

金玉笑着对凌白说完，就交两个丫鬟揉馒头。

别说，两个小丫头心灵手巧，学东西也挺快，没一会儿就揉的有模有样。

最后，凌白坐在厨房门口边喝茶边看金玉揉馒头。

他看的津津有味，两个丫鬟也越揉越起劲。

很快所有的馒头都被揉好，光滑的白面团摆了一案板。

接着，就把馒头放入事先铺好干净白布的大蒸屉上二次发酵。

等一大锅水开了，两层木屉里的馒头也二次发好，便上锅开蒸。

看着大笼屉被抬上蒸锅，凌白也是很好奇，放下茶杯还近距离的观察一番。

在蒸馒头的空档，金玉又和两个丫鬟包包子。

“阿玉，这里放肉泥味道可好吃？”

没吃过包子的凌白，实在想象不出来面和肉组合在一起会是个什么味道！

说实话，不光是他，就是两个丫鬟也很好奇的紧，心里努力在想着包子该是怎样的味道。

金玉干活速度快，擀好包子皮就快速包起来，褶子均匀不说，样子还好看，看的凌白也手痒。

不一会儿，等馒头出锅的时间，包子也全包好。

很快，馒头便出锅。

“这……这是刚才放入锅中的面团子么？”

看着蒸笼里冒着热气的大白馒头，凌白点儿也不相信是刚才放入锅中的面团。

简直不可思议！

刚才拳头大小的面团，在锅里蒸了一会儿，个头竟然有先前两倍之大！

这也就罢了！

为何出锅后个个白白胖胖，看着很诱人呢？

难道是被施了法术？

陷入纠结的不光凌白一人！

一直忙前忙后的两个丫鬟也是目瞪口呆，不敢相信这是真的！

“能吃不能吃一会儿就知道！”

说着金玉就开始用酵头和面。

一切准备就绪，她亲自上手和面。

“小姐，这是不是坏了？怎么上面有许多泡泡？而且味道发酸？”

晚上，金玉躺在床上，突然想起从侯府书房‘拿’来的书信，便拥着被子下床点灯，拿出信就看起来。

珍珠看着一大盆发酵好的酵头，就非常不解。

“小姐，这东西真能吃么？”

喜珠小丫头也凑过来好奇的问。

就是几封信，也都没有署名，里面也是三言两语就说完。

不过，最后一封信里有提到五皇子，本就觉得这事不简单的金玉，突然察觉这潭水很深！

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