第163章 异地调料
- 作者:他山琼玉
- 类型:情感
- 更新:2021-06-30 06:34:10
- 字数:4340字
刚进店,关外的商人立马笑脸迎接:“客官,我们的葡萄可是比蜜都甜了,你可以尝尝!”
说着商人热情的介绍起来......
码头这边了解完,谢景行带着沈清柠去看看水旱码头的富人区域,这里可是另一番景象。
整整一条街道,僻静阴凉,高耸的大树下一桩桩紧致古朴的小院子,院子内植物丰茂,还有潺潺流水的声音,这些全是凤城管家的宅院。
等到中午太阳浓热的时候,码头的工人们就来小店吃上一碗面,随后躺在阴凉的地方睡上一个午觉,接着再干活。
沈清柠走进去就闻到了葡萄浓郁的香气,可见这古代的葡萄绝没上化肥。
沈清柠走在其中,发现了很多关外人开的精致的店铺,大多是水果店,干活店,还有香料店。
站立在几家店门口观察一下,发现一会儿功夫,这些商铺内就进入了一些穿着锦缎衣服的妇人,她们购买了很多东西。
沈清柠看了看,这些葡萄还真是品种繁多,有紫色的大个椭圆的、有绿绿的盈透圆润的、还有橙黄色的葡萄等......
随着他们出来,沈清柠也走进了一家店铺内。
这店铺是卖葡萄的,葡萄晒好的干也有。
葡萄干也是有黄色、绿色和深浓颜色的几种。
老板分别让沈清柠尝了一下,紫色的甜中带着青酸味,绿色的甘甜无比,黄色的口味清淡糖分少,都各有各的特点。
沈清柠都比较中意,“老板,都怎么卖?”
随后牵着孩子,笑意盈盈的出来了。
别说男人穿围裙果然如传闻一般,有看点,沈清柠只觉他得又好看,有感性。
在沈清柠的指导下,谢景行将虾线一一挑出,虾头的异物挤出来,虾子被处理的干干净净的。
八爪鱼也被开膛破肚,凌乱内脏清理干净,还将八爪鱼嘴上的硬核摘掉。
谢景行一边处理又疑惑地问道:“清柠,你们家离海边很远,怎么连这都会收拾!”
沈清柠张口说不出来话,要说这谢景行都对她坦诚相待了,可她却不能将自己是穿越过来人的身份告诉她他。
这保证能吓呆他,而且还不会相信,沈清柠可不敢冒险这么做。
只能打马虎眼:“我上辈子是渔民,死后没喝孟婆汤,记忆全都在!”
谢景行听言被逗笑,这丫头的嘴真是越发难对付了,不过倒是可爱。
他本也不想探寻她太多,无论她什么样子,现在他都喜欢。
按照沈清柠的指导,谢景行把鱿鱼焯过了水,就发现那小东西顷刻间就变硬了,还挺有意思。
沈清柠这边,很有技巧的将鸭子处理了一下。
鸭子整体保持完好,只是从它的腹部将不需要的内脏掏出来,完全不影响长个鸭子的美观度。
回来的路上,沈清柠从关外的佐料坊购买了大量的异族佐料,那些她都认得,八角,桂皮,花椒,小茴香,香叶,公丁香,母丁香,甘草,草果等。
最重要的一味是陈皮,这种佐料是做鸭子必须的,遇见后还让沈清柠惊喜到不行。
沈清柠用干净的小白布烫过开水消毒后,将那些佐料全数放在里面,再用绳系上。
随后通通塞入鸭子的腹部,再给鸭子用酱油、蜂蜜等一些辅料按摩。
这功夫李福安在外头忙的不行。
沈清柠回来就给他画了个图纸,简单的黄泥垒成的炉台,天气热,黄泥干的甚是快,没一会儿功夫李福安已经完工了。
烧上火,黄泥垒好的炉子彻底定了形。
等沈清柠将两只鸭子拿出来后,就用原本挂东西的铁钩子挂在了黄泥炉子内的铁管横梁上,开火,烘烤。
这一系列的举动可是让杜鹤鸣大饱眼福啊,美食好吃,做的过程更有意思。
忙碌完鸭子,沈清柠立马回到厨房和面。
这面可是和饺子的面不一样,要和的更为粘稠,软弹。
沈清柠将面和好后,灶子内的火温温的,不热不冷,正好适合烙饼。
沈清柠赶紧将面团放在手上,沿着锅底一旋转,没一两秒的时间,那粘在锅底上的面就成了薄薄宣纸盈透的面饼。
沈清柠手速快揭下来,薄薄的晶莹剔透的饼都能透析阳光。
这样子呈现在谢景行的面前,让他都吃惊的感叹:“这也太薄了!”
沈清柠冲他一乐:“当然了,这叫春饼,配鸭子吃的!”
听到这名字,谢景行点点头:“嗯,名字好听,味道一定更好!”
沈清柠接着一张又一张的烙饼,没一会儿功夫,整整200张完成。
此刻,屋子外,黄泥垒成的灶子里啪啪地打着响,那声音听着人心头颤动,再加上炉子传来的味道,真叫人恨不得现在就扒开炉子看看那鸭子到底成了什么样子。
沈清柠知道,那鸭子还没到火候呢,黄泥炉子里的余火才是烘烤的关键,怎么也得在坚持10分钟左右。
但今天中午这一餐,不同昨日,可是有杜金利的份,这也是老爷子的计谋。
厨房内谢景行扎着围裙,亲自给沈清柠打下手。
老板嘿嘿一笑:“这绿色的葡萄二文钱一斤,其他两种都是一文一斤!”
沈清柠买了一些,谢景行给她拿着,这凤城的街道逛的也算是满载而归。
第163章异地调料
回去的路上,沈清柠特意还买了二只肥硕的鸭子,这鸭子可是杜老爷子特地交代的。
回到杜府,眼看又要到中午了,沈清宁马上钻入厨房,忙碌了起来。
老爷子知道她回来了,就坐在厨房外的郎亭上等着,听着厨房内传出叮叮当当的声响,就知道这丫头又在做好吃的了。
等到天气热了,入了暑伏,就来此疗养。
这已经成了凤城管家的一种习惯,当然这里也有凤城的达官贵人的小居。
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