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第六百五十四章 简简单单一道开水豆腐

  • 作者:极品石头
  • 类型:情感
  • 更新:2023-01-19 12:20:59
  • 字数:4592字

“不比了不比了,反正已经轮完一轮了。”

颜思茜见他一口气把她想到的豆制品全都说完了,很干脆地撂挑子。

“而且毛豆腐要油炸的,炸完之后就没有白毛了,样子还是能让人接受的。”

刘大宝很是肯定地点了点头说道。

“当然能吃了,我吃过一点,味道很不错的。”

“你这就离谱,什么都被你说完了,我们还说什么啊?”

赵希也延续了刘大宝的风格,一口气报出了一大堆豆制品。

纳豆是岛国的一种发酵食品,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品。

要是继续下去,那她可就输了。

纳豆不仅保有黄豆的营养价值,还在发酵过程产生了多种生理活性物质,具有很好的养生保健作用。

拌上一些酱油和芥末和在米饭中食用,健康美味。

“那就这样吧,比下去确实没意思了,这黄豆做的东西实在是太多了。”

其他人闻言,也觉得不能再比下去了,纷纷同意停止。

“你们要是不比了的话就来帮忙吧,这豆腐也做的差不多了,可以开始做饭了。”

纳豆粘性很高,可以拔出丝,有胀臭味臭,吃起来味道微甜。

林巧儿闻言,更加迷糊了。

“我知道了,林一凡你要做的,是那个开水豆腐对不对?”

赵希却突然恍然大悟,很是兴奋地说道。

“对,就是那个开水豆腐。”林一凡淡笑着点了点头。

“停,你们到底在打什么哑谜呢,什么这个那个的!”林巧儿越听越糊涂,忍不住打断了两人的对话。

“巧儿你还没想到吗,我都想到了。”

“林一凡说的开水豆腐,肯定是按开水白菜的做法来做的,那可一点都不简单。”

曾清婉搂着林巧儿的肩膀,淡笑着说道。

“开水白菜啊,这么一说我就懂了,听说确实挺复杂的,还是国宴菜呢。”

“哥你真的要做这种菜吗,那就真的有口福了。”

林巧儿眼前一亮,嘴角已经不争气地流起了口水。

毕竟是国宴菜,名头摆在那里,味道显然也不会差到哪去,林巧儿是非常期待的。

“想吃的话那就动起来,可别想在一边光看着。”林一凡看着小馋猫似的妹妹,忍不住揉了揉他的脑袋。

“哎呀,都说了别动我头发,我帮忙还不行吗,直接说让我做什么吧。”

林巧儿捂着弄乱的头发,很是干脆地说道。

“我现在需要一只鸡,一只鸭,还有一根猪肘子。”林一凡也没有继续耽搁,直接说道。

众人一听,便分头去弄食材来了。

鸡鸭猪肘清理干净,林一凡便将其全都放进锅中煮了起来。

“据说开水白菜的开水,就是这些食材煮出来的汤。”

“这么多的食材,最后居然只用里面的汤,实在是浪费啊。”

刘大宝又开始卖弄自己了解的知识了,看着正在煮的汤摇头叹息道。

“这些食材又不会浪费,等会儿捞出来了还是能做成菜的。”

“其实就这些食材,我还是有点不满意的,要是再来一点火腿,那味道就更棒了,可惜村里没有。”

林一凡倒是不觉得浪费,还嫌放进去的食材不够多呢。

俗话说,无火腿汤不美,无鸡汤不鲜,无鸭汤不香,没有肘子汤不浓。

少了火腿,终究是差了一分味道。

“火腿肠吗,村里怎么会没有,家里就有很多啊,还是王中王的呢。”林巧儿闻言,转身就想去拿火腿肠。

“你给我回来,我说的是火腿,腌制风干的猪腿,不是什么火腿肠。”

林一凡哭笑不得地把林巧儿拉了回来。

“这样啊,你说清楚嘛,不然我怎么知道你说的是什么?”林巧儿知道自己出洋相了,很是尴尬地说道。

出了这个乌龙,现场安静了不少,所有人都在等待着肉汤熬煮完成。

“林一凡,这汤到底要煮多久啊,我们难道要一直在这干等着?”

不知过了多久,颜思茜终于忍不住了,出声询问道。

“要是正统的做法,至少要熬两三个小时,现在还剩一个小时呢。”林一凡回应道。

说完,他起身揭开锅盖,放入大葱在汤内搅拌,一块炖煮起来。

“还有一个小时,这也太久了吧。”颜思茜得知还有一个小时,心态有点崩。

“你们要是等不住,就做点事情。”

“再去弄一只鸡一只鸭和一块猪肉,然后分别把这几种肉,剁成肉酱。”

林一凡见他们真的等不住了,便又给他们安排了一个任务。

“剁肉酱,你这是要让我们练刀工吗?”

“我们是觉得无聊,要是做这种事情,不是更无聊了吗?”

听了林一凡的安排,颜思茜忍不住吐槽道。

“谁跟你们说这是练刀工了,我要你们弄肉酱,当然是因为有用啊。”

林一凡好笑道。

“这些肉酱还有用,真的假的?”

“猪肉酱还好说,可以用来包饺子,弄个肉圆什么的,鸡肉酱和鸭肉酱能有什么用?”

颜思茜闻言,还是很疑惑。

不过她也没有再说什么,按照林一凡的吩咐准备去了。

“哥,你不觉得你这句话很矛盾吗?”

“开水煮豆腐,这还需要人帮忙吗,是个人都会吧。”

林一凡见他们不打算比了,立马给他们找事做。

“不就是做个饭吗,用得着我们这么多人?”林巧儿奇怪道。

“长了毛的豆腐,这还能吃吗?”林巧儿想了想豆腐长毛的样子,感觉整个人都不好了。

要是做很多菜,或者有比较难处理的菜,那多一些人还好理解。

现在用豆腐来做菜,简单轻松的很,林巧儿不觉得有叫人帮忙的必要。

“这次我想做一个简简单单的开水豆腐,的确需要斑帮忙。”林一凡很确定地说道。

毛豆腐一般是用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧食用,芳香宜人,口感酥脆,算是一道风味美食。

“那轮到我了啊,我也直接来几个,纳豆,豆豉,豆瓣酱,酱油。”

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