第449章 这道菜有问题
- 作者:我是泡泡
- 类型:情感
- 更新:2022-12-20 18:19:08
- 字数:3526字
其中这聚丰园以羊肉泡馍、醋溜苜蓿、它似蜜、芫爆散丹最为出名。
看看这几道菜,都是清真菜里的经典。
大半夜的,师妹提议去吃烧烤。
不过陈阳指了指关元龙:“你最喜欢的那几家烧烤,小龙……”
小二砸吧着嘴:“走,今天必须宰一顿狗大户。”
其它的还有烤肉宛、老西安饭庄、白魁老号……太多了。
叶佳怡一想到快乐的时光已经结束,明天自己也要小院继续接受师傅培训,顿时垮了脸,哭丧着说道:“那就去聚丰园吧,清真菜只有他们家营业到凌晨。”
众人一听纷纷叫好。
当众人开车来到聚丰园的时候,刚落座,服务员就拿着菜单走了过来。
老的清真馆子,什么又一顺、东来顺……,这是“顺字辈”的。
还有紫光园、伊锦园、聚宝源、聚丰园……这是“园字辈”的。
“我要一个芥末鸭掌!”小二首先点菜。
小师妹看着他:“然后呢?”
小二有点不好意思:“大晚上,随便吃点就行,你们点。”
都说帝都人喜欢下清真馆子那是真不假。
陈阳哈哈一笑对服务员道:“我朋友是在开玩笑,点几个你们家的特色菜,够吃就行。对了,它似蜜要来一盘!”
服务员点头:“好的先生,那就芫爆散丹、它似蜜、芥末鸭掌和醋溜苜蓿。最后再来个锅塌芦笋,可以吗?”
陈阳点了点头。
服务员走后,众人突然哄笑出声,小二被大家看着着实有点不好意思。
不过这也正常,华国的菜色太多,有的时候你出门在外,很多菜你光看名字根本不知道点的是啥。
不是有个笑话嘛!
游龙戏凤是什么菜?其实就是鱿鱼炒鸡片。
翡翠白玉汤是什么菜?……青菜豆腐汤。
火辣辣的吻是什么菜?……辣椒炒猪嘴。
穿过了你的黑发的我的手?海带炖猪蹄。
还有什么银芽盖被、小二黑结婚、青龙卧雪、黑熊耍棍……
最离谱的来了,悄悄话是什么菜?
这里面答对一个是吃货,答对三个是老饕,全答对了你绝壁度娘去了。
不一会,凉菜上来了。
小二是真喜欢吃芥末鸭掌。
这道菜也确实不错,帝都人都非常喜欢。
其实做法很简单,就是鸭掌去骨、去掌垫(鸭掌底部一块褐黄色物质),然后用开水煮熟,晾凉后去骨斜切成条。
黄瓜洗干净后斜切小斜片,放在鸭掌上面。
最后拌上米醋、香油、盐、芥末油和味精的料汁就行。
这东西味道香辣、吃在嘴里又鲜又脆,非常开胃。
据说远在千里之外的川渝,这道菜还有川味做法,不过陈阳是听说过但没吃过。
等大家将鸭掌分完,热菜已经纷纷上来。
首先来的是醋溜苜蓿,苜蓿是一种植物,俗称金花菜,古代苜蓿中的一种……紫花苜蓿是华国最著名的牧草。
元代统治中原后,想将中原的农耕文明变成游牧文明,于是就把耕地全种上这玩意儿,不过,也不知道是不是水土不服,这种草到了南方很难种,所以这种拍脑门的政策注定要失败。
不过这道菜里的苜蓿不是紫花苜蓿,而是一种结黄花的苜蓿。
好像这么说也不对,其实这道菜里所谓的“苜蓿”,根本不是苜蓿花,而是炒鸡蛋,只不过鸡蛋炒熟后粉黄粉黄的,看起来像黄花苜蓿罢了。请下载app
“……”小二红着脸还在那硬撑,“火烧战船还要雕花,我以前在哪来着吃过一次,没见雕花啊?”
服务员还是挺有素质的,她微笑道:“这道菜用把菠萝一切两半,挖去瓤子,雕成船,再用牙签接上,做成两个船舱的形状,最后要把白萝卜雕刻成带有云头的托放在大鱼盘上,额!有点麻烦!”
“卧槽!就属你叫得最凶,到地儿你就点个凉菜?”陈阳直接无语。
小二立马不服,拿起菜单就问服务员:“这火烧战船是什么?给我来一份!今天我必须点道大菜!”
“走走走,今天我请大家吃饭。”小师妹兴致很高,挥手就要请客。
关元龙这时候说话了:“小,小二哥,火烧战船是,是道花菜!”
所谓的花菜其实是个行里话,意思就是这道菜特点是好看,但不适合朋友小聚,吃个便饭啥的。
服务员看着小二就像是看个傻子:“您好,雕花师傅已经下班了,您要吃这道菜要不明天来?”
叶佳怡顿时一拍额头:“啊呀,都忘了,小龙是教门的,要不我们去涮羊肉吧?”
小二撇了撇嘴:“明天我还要去我师傅那立规矩,能不能搞点快的,涮羊肉一吃就要好久。”
阅读拒绝米其林评级的三星小店最新章节 关注https://www.smrhm.com/article/184482.html
推荐阅读:
【我的属性修行人生】【剑未配妥人已超凡】【诛仙】【重生完美时代】【方士的炼金攻略】【我真不是大魔王】【布衣官道】【当总裁太快乐了】【都市至尊霸主】【仙葫】【楚汉争鼎】【重生之名门嫡妻】【超级兵王在都市】【砸锅卖铁去修仙】【庶难从命】【被撩后,姜先生每晚都缠着我】【王的惊世医妃】【离婚前,楚总才知道儿子三岁了】【龙王传说】【榴绽朱门】【执手看天下】【资本大唐】【葵花大师兄】【小太妃的马甲快掉啦】【中心主任】【我真不是大佬】【逆杀神魔】【夫人她想恃美行凶】【青帝】【暴君无限宠:将门毒医大小姐】【第一序列】【九十九度甜婚】【我社畜,穿了,只想当个咸鱼】【官道之1976】【傲气凛然】【盛唐刑官】【无上真魔】【道缘浮图】【喜劫良缘,纨绔俏医妃】【鬼吹灯】