还有一道菜因为时间太久的关系，所以老高自己也不记得了那道菜到底叫啥名字了，总之也是一道扒鱼唇。

那道菜的口感……

这下子，老高突然想起他第一次来大陆时的一段经历。

那时候他是来大陆探亲。

这道菜刚入口就有着浓郁的葱香味，绵软润滑，味道醇厚。

这种螺肉巨大，一口下去很满足，关键是烹饪地很棒，味道都已经进入螺肉了，而且一点都不腥，非常好吃。

在节目中知道了大陆亲戚的消息，于是录完节目便坐火车赶往深圳。..

在深圳，大陆的亲戚带着他吃了很多当地有名的馆子。

对，就像今天这道葱扒鱼唇的口感一模一样。

他们家有两道菜让高文起迄今为止仍然记忆犹新。

其中一道是一种淡水螺。

不腻人，肉质鲜嫩好吃，脱骨很容易，用嘴轻轻一抿，那种鲜美瞬间变顺着鼻腔蔓延至大脑，让人欲罢不能。

时光荏苒，一晃已经二十年过去了，等上次老高去深圳时，巴蜀人家的店越来越多，但菜品却差强人意。

两道烙印在他灵魂深处，跟亲情有关的两道菜也跟曾经的巴蜀人家似的，泯然于这个世界中了。

记得那时候刚过2000年，深圳有一家名叫【巴蜀人家】的馆子。（有深圳的朋友还记得吗？）

但关于这道菜，高文起仿佛在平淡的话语里注入了感情，虽然平淡，但大家都从他的眼神和语气中感觉到了一丝感动和追忆。

这种带着感情的淡然最为致命，简直有种于无声处听惊雷的意思，让周围人都在想着同一个问题，这道菜也许就是一个故事。

为了不影响拍摄，也害怕耽误了菜品最佳品尝时间，高文起收拾收拾心情，然后在镜头的跟拍下，夹起一块九转大肠。

九转大肠，说到鲁菜永远绕不开的一道菜。

有关九转大肠的做法，现在的鲁菜馆子里各种奇葩的做法都有。

最近很火的【九转大肠事件】，那个小伙做的九转大肠其实是用大肠叠套的方法制作而成。

还有店家用大葱塞进大肠内红烧，他们也叫九转大肠。

往往这些改良后的九转大肠巨贵无比，这些商家还美其名曰九转大肠就是把大肠套起九层，这才正宗。

还有的说，九转大肠必须跟个木头桩子似的敦敦地站立起来摆盘那才叫九转大肠。

“都是不懂的人胡说！”高文起总结道。

“九转大肠就是红烧大肠，叠套起来的那叫套肠，包着大葱那是吃葱还是吃肠？”

“所谓的九转，是当时做红烧大肠最有名的济南九华楼，客人们在尝完红烧大肠后夸赞厨师做得好吃，就像九转金丹一样精细，所以才有了九转大肠的名号，而那些乱七八糟、牵强附会的说法都是后人强加上去的！”

而在老高面前摆着的九转大肠，就是齐羽用最传统的做法烹饪的。

红烧大肠色泽红润，，通体呈红色琥珀似的透明状，柔韧异常，吃起来质地柔软嫩滑，还有别样风味（不是曹某尝到的味道，哈哈！）

三道菜，哦不，四道菜，加上之前在陈阳那吃的一顿，彻底让老高喜欢上了小院。

他对着镜头感叹道：“是传统餐饮日渐式微的今天，能让我品尝到百年前一丝不变的精细料理，老高真的不虚此行。”

“这是我来帝都后品尝过的，最让我满意的传统美食之旅。”

“老高在人间滋味，无论是淮扬菜还是鲁菜，都让我大开眼界，朋友们，如果你也喜欢吃淮扬菜和鲁菜，老高真的推荐你们来这里。”

“除了会员费会有点高之外，其实这里的消费并不高！”

“因为这次老高是受陈师傅的邀请，专程品尝，所以并没有办理会员卡就享受了美食！”

“不说了，老高要去补办会员卡，以后老高自己只要在帝都，一定要多多来小院，点些别的菜品！”

说到这，他笑着对众人道：“菜品很好，我很喜欢，辛苦了！”

然后转头对助理黑土道：“好了，补录一下开头我们就正式开始吃饭！”

“一二三四五六七，走南闯北吃东西，人间滋味·齐鲁小院，两个人三百二十八！”

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老高的视频还是很有影响力的。

当晚一经放出，通过叶佳怡的手机平台，很多老客人就要求预定齐鲁小院的订桌。

另外，网络上对于齐鲁小院的说法也开始有所转变。

【日渐式微的鲁菜，我们应该给予更多的关爱！】

【别的餐饮做连锁，陈阳的餐饮做梦想！】

【相信陈阳，他的小院总能带给你惊喜！】

【网红会撒谎，但高文起不会！走，我们一起去齐鲁小院品尝鲁菜！】

网络上关于齐鲁小院的风评开始渐渐逆转。

只要在未来的经营中不要出错，那么可以预见到齐鲁小院又是一个餐饮爆火的馆子。

但谁能想到，开业第一天，齐羽就遇到了难题。

他摘下眼镜擦了擦眼角，然后对着镜头诚恳道：“不好意思，这道菜让我想起一件往事。鱼唇做得这么好，我已经二十多年没有遇到过了！老高真心推荐，带着你们的家人一起来尝尝，老高很喜欢，希望你们也能喜欢！”

高文起的说话点评风格就是那种知性诚恳的风格，有事说事。

在那之后，高文起觉得这件事和这两道菜一直是他的遗憾。

没想到……

高文起夹起剁块的鱼唇放入口中，轻轻一抿，鱼唇上的肉便滑入口中。

他的助理黑土见老高一直盯着葱扒鱼唇这道菜不说话，整个人好像呆住了一样，他还以为菜品出了问题。

齐羽和周围的小二、男闺蜜也是紧张地头上冒汗。

终于，高文起从回忆中惊醒过来。

家里有个叔叔跟着家人住在深圳。

那时候他是应邀参加湘省卫视的一档节目。

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