第12章 媳妇不仅长得惑人…
- 作者:张善感
- 类型:其他
- 更新:2023-02-22 01:09:33
- 字数:4684字
“就一些常用的调料和油,哦,嫂子,还有一坛子酱。”说着万紫就从灶房边角落翻出来一个大酱缸子,又抱过来给红豆,“这是翠花婶给的,上个月大刘哥上山打猎伤着了,是大哥把他给驮了回来,翠花婶子就送了咱们一坛子酱。”
说着,小姑娘又忍不住吸溜吸溜嘴,“翠花婶子做的酱真好吃。”
不过看着大嫂正期待的看着她,小姑娘咬咬牙最终还是说出来,“哥才没有,是隔壁的桂花老是缠着他。”
“哦~”
一张小脸倏地变红。
红豆还不知道这件事,这会儿正在灶房里翻东翻西的找东西,“家里的东西大多数都在地窖,灶房里都放了啥?”
‘你大哥才不稀罕被问到这件事呢。’红豆心里轻飘飘的说着。
不过在外,红豆还是抽出干净的手又摸了一下小姑娘的头,安抚道:“我信你就是了。”
红豆已经打开酱坛子了,一打开就闻到一股扑鼻的香味,“这个酱夹馒头肯定很好吃。”
眼珠一转,万紫就想到一个好主意,她要跟大哥说,说嫂子打听他啦!
小姑娘内心嘚嘚瑟瑟。
“对,我们就是这么吃的。”万紫笑嘻嘻。
红豆也笑:“那我今天正好也用这个酱,做另外一种好吃的。”
说着,红豆就安排五豆:“烧火,火弄小一点儿。”
这话说的……万紫抿抿小嘴,‘嫂子是生气还是没生气呀?’
因为之前去过腥,再用薄油煎一下,鱼香味就出来了。
两个小姑娘一闻到味道就忍不住吸溜口水,“好香。”
“还有更香的呢。”说着话,红豆又剁好了小米辣和大蒜,然后又用大勺子挖出来一勺子的酱,随便在案板上切两刀,就把锅里已经煎好的鱼拨到一边,然后大酱小米辣、和蒜全部丢进去。
等翻炒一下,又加了一碗热气腾腾的水。
盖上锅盖:“得会儿再看。”
然后又安排万紫:“阿紫烧另一口锅。”
万家的灶房,里面有两口灶,三个锅。
其中一个灶,是大锅串小锅,只要一烧火,两个锅就能同时烧起来。
另外一口灶,是一个单锅,跟那两口锅挨着,但并没有共用一个灶,所以想用它的时候得另外烧火。
阿紫听令,很快就把火燃着了,问:“嫂子,这次是干啥?”
“这一次是炸酱。”
烤鱼的基本步骤已经放上了,接下来就是做剁椒鱼头和清蒸鱼。
剁椒鱼头需要先把酱料炒出来,然后再上锅蒸。
因此这一次红豆安排万紫先烧火。
很快,锅里又冒烟,红豆热油再加入还是刚刚准备好的酱料和调料,随便一翻炒,香味已经出来了。
只不过这一次……
“阿秋!”
万紫和五豆异口同声的打了一声喷嚏,“好辣。”
“是辣。”红豆点头,“烤鱼那个我做的是微辣口味的,大家都可以吃,这个鱼头,得会儿我就做成爆辣口味的,另外一条呢,就清蒸,不油不辣,小孩子可以吃。”
虽然这顿饭都是鱼,但红豆尽量把鱼做成不同的口味。
不过一会儿,酱已经炸好了。
红豆先取出一条干净的白布条,先仔仔细细的把两个鱼头上的水分都擦干净,然后又在鱼头表面涂抹上一层酱料,这才小心翼翼的把刚刚炸过的所有的酱料都放在鱼头上。
而后就是麻利的洗锅,又往锅里添了两瓢水,等水热了这才把三层的蒸笼放上去。
这一次一起放上去的不仅仅是两个鱼头还有那条早就腌制的差不多的鱼,以及一筐三合面的馒头。
“我看家里的米不多了,中午也吃馒头吧。”红豆安排着。
然后再提示阿紫:“烧火。”
跺脚鱼头和清蒸鱼一样,本质上都是蒸,区别就是一个是重口味的,一个是清淡的。
红豆个人比较喜欢重口味的,所以再看到这两条大草鱼后,早就想好了怎么做,而清蒸鱼,主要是给家里不吃辣的人。
而锅里的烤鱼呢……
红豆抿抿嘴角,‘也不知道他喜欢不喜欢。’
虽然才两天,但红豆还是不可遏制的受万青的影响,原因可能就是……他去了通往女人心里的那条路。
一想到这里,红豆就忍不住脸红。
然后又忍不住暗骂自己:‘怎么贱兮兮的啊。’
可是,这也是她唯一能想到的,能解释出自己这一想法的原因了。
想拍拍脸,让自己清醒一点儿,但不知道是想到了什么,脸反而更红了。
万紫和五豆:“嫂子/姐,你怎么了?”
“没事没事。”红豆赶紧摆手,佯装无事,但心里更是扑通扑通的直跳。
……
万青绕小路从山里进镇上,刚到院门口就闻到一阵扑鼻的香味。
这味道,绝对不是妹子做的。
那是谁?
一想到脑子里的那个人影,万青的脚步瞬间就快了一些,直到走到灶房门口,看到那道他熟悉的身影:
“媳妇~”
缥缈烟雾中,媳妇一身红衣亭亭玉立,不知道是不是被热气灼烧到了,媳妇的脸颊红红的,更衬得她面若牡丹,惹人亲香。
尤其是再看到是媳妇操盘了这一顿饭。
“扑通、扑通~”
万青的心脏急剧跳动,他的媳妇,不仅长得惑人,还,还有一手厨艺。。
他捡到宝了。
红豆看看锅的温度已经上来了,赶紧在锅里放上一块猪油,等油融化了,这才在油锅里放上几粒盐,防止粘锅。
之后就是火速的把其中一条鱼身子扔在锅里煎到两面金黄。
“姐,你干啥?”
“煎鱼,烤鱼!”
万紫根本没想到,自己的这个嫂子居然就这么大喇喇的问出来。
其实做烤鱼最好先用油炸一些,但是红豆刚刚看过了,他们的油罐只剩小半罐的油,而且还是白花花凝成一团的猪油。
用猪油做烤鱼还是太浪费了,想了想,红豆还是选择了先煎再煮。
五豆在家的时候也经常做这件事,一听红豆安排就赶紧去做了,不过一会儿,大铁锅里面就冒出一层白烟。
红豆没信。
小姑娘急了,红着脸赶紧发誓,“我说的是真的,不信,不信咱可以问大哥。”
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