第384章青鱼秃肺三
- 作者:野塘闲看
- 类型:情感
- 更新:2023-06-24 08:31:44
- 字数:2278字
周铁本人只钟情于红星二锅头这类的白酒,对一些红酒,威士忌什么品牌都不感冒。当然,以前他也喝不起。
不过,今天这酒却给他不一样的感觉,以他比常人敏锐无数倍的嗅觉和味觉,自然能感觉到这酒的不凡之处。
“这才是顶级的美食啊!”颜博文不由自主的感叹道。
这道青鱼秃肺,他很早以前就吃到过,虽然同样好吃,但也只是好吃而已,并没有这样层次丰富的口感,而这次的青鱼秃肺,在原有的味道上更胜一筹,青出于蓝而胜于蓝。
再次咀嚼,青蒜丝和紫苏的味道接踵而至,略微的辣感在舌根处升起,直冲鼻头,让本来沉浸在鱼肝丰腴口感中的味觉微微一振,仿佛闷热的房间里,猛的一下推开了窗户。
服务员上前,用开瓶器起开,每人满上了一玻璃杯。“这味道?”周铁喝了一口,脸色复杂:“很特别啊!”
“来,大家喝这个酒吧。”颜芳青看到钱三多准备开一瓶自己带来的五粮液酒,就连忙摆手阻止,不让他倒酒。
颜芳青示意服务员那出来的酒,是传统的高装红酒瓶。
这酒口感甘甜,根本没有一般葡萄酒的涩味和酸味,更特别是,这种酒的香气很宜人。喝下去之后,整个鼻腔都充盈着一种雅致的果香,让人心旷神怡。
与一般常见的红酒不同的是,这酒颜色金黄,从外观看,像一瓶黄橙橙的蜂蜜,而不像是一瓶可以喝的红酒。
“来,都尝尝,好酒配好菜,要不是这个难得的菜肴,我才舍不得拿出来呢。”颜芳青笑着,显得很有兴致。
“不错,是好酒!虽然有点甜,但甜度适中,口感丰富而有韵味,这不是用普通的葡萄酿造的吧?”周铁问道。
“咦?你以前喝过?”这下颜芳青就奇怪了,忍不住问。
“我哪喝过?我连红酒都只喝过那么几次。”周铁如实回答。“天啊!你这味觉不去当品酒师,简直是在浪费你的天赋!”颜芳青,显然是让这男人接二连三的给震撼到了。
“洋酒啊,这酒很贵吧?”钱三多看后不由的问了一句。
在座的几人中,只有钱三多对周铁的神奇表现不惊奇。
以前,他与陈一清亲自体会过,他搭配酒水的能力。
周铁见颜博文和钱三多也吃了起来,当然是不甘落后。
“这种酒叫贵腐酒,只有在欧洲的少数地方可以出产。”
“这种酒与普通的葡萄酒最大的不同是,它所选用的葡萄是由一种叫贵腐菌的细菌感染过的,这种细菌的形成需要非常独特的气候,并不是年年都有。”颜芳青继续介绍。
“并且,还要经过人工的层层筛选,酿造周期又长,所以这才导致它的产量极低,一般人很难买到。”
“你是怎么想到用紫苏的呢?沪派的厨师很少会用到紫苏啊?这次的紫苏放的简直是绝配,不但压制了鱼肝本来的腥味,让鱼肝的鲜味发挥到了极致,而且还更增风味。”
颜博文放下筷子后,立即忍不住对宿菊追问道。
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