第52章赚的飞起
- 作者:疯神狂想
- 类型:情感
- 更新:2023-08-05 04:14:56
- 字数:4860字
到现在杨成的手艺已经到了极限,他就差那么一丝,就是炒制不出林非凡那种让人惊艳的味道。
这个应该不是努力不努力的问题,就应该是天赋。
能教的,林非凡已经全部说了好几遍,现在就看杨成了。
接下来,杨成就是一遍又一遍的炒制。
“仔细琢磨一下,哪里不足就注意一下,下一盘你炒的肯定更好吃。”
一边打包,他还一边好为人师。
感觉杨成的水平已经到了极限,林非凡才笑着道:“来,再来一盘,这一次多放点糖,你嫂子爱吃,等做好了,我就找跑腿给她送过去。”
杨成翻了个白眼,就继续努力。
“不管干什么都一个样,要是真没有天赋,就多加练习,练得深入骨髓,形成肌肉记忆,我就不信还能抄不好一道菜?”
“行了,真把握不住火候,就固定煤气灶的火焰,到时候掐着时间翻炒就是了,今天晚上要是能出五十盘,也许不用这么多,能出三十盘,你就能练出来。”
最后一盘鱼香肉丝,林非凡直接打包。
“嗯,知道了。”杨成不知道该说什么。
虽然林非凡这小子有时候真的是毒舌,但是他知道这是好事,毕竟林非凡可不是他爹。
就算是他爹,也不会这么有耐心,因为他爹急了眼,可是会直接上手的。
接连炒了十次,一次比一次好吃,这个闻味道就可以知道。
加上汤汁不少,米饭被汤汁沁润,他打包的时候就已经闻到了那一股浓郁的香味。
酸辣甜,混合出的鱼香味,真的很香很诱人。
这样的一份盖饭,卖个十二块钱,绝对是良心商家。
果然,他的想法没错,也不知道是外卖平台给力,还是他们杨家炒鸡店也算是有点名气,他这边一上架,外卖订单就叮叮当当的响了起来。
他这边刚刚打包结束,上架的三十份鱼香肉丝盖饭,就已经售罄。
林非凡这边刚刚叫了跑腿,把打包好送走,进门就看到杨成在处理打包好,而且打包了一大摞的饭盒。
“你这是干什么?”林非凡惊讶的问道。
“看不出来?卖了,外卖配送员应该很快就上门,赶紧过来帮忙。”
杨成乐呵呵的忙碌着,还不忘拉上林非凡。
林非凡还真是很惊讶,要知道杨守夫妻两个做外卖的时候,好像没有这么好的生意。
一边帮忙,林非凡一边问道:“生意这么好?你哥嫂两个是不是脑子瓦塔了?”
杨成笑了:“他们可不傻,我这一次上架的可是鱼香肉丝盖饭,一份才十二块,以美食街上外卖商家的名气,一份质量有保证的外卖,价格只要十来块,绝对是吐血大甩卖。”
杨成这么一说,林非凡立即明白了。
不用说,杨守两口子做的外卖也许比较好吃,质量也能有保证,但是价格绝对不会太便宜。
毕竟是在美食街上开店,成本还是不低的,加上还有杨家炒鸡的招牌加成,如果不是价格太贵,生意应该会更好。
“你怎么卖的?价格多少?”林非凡对这个还真是好奇。
他虽然已经想着,今晚去小广场卖鱼香肉丝,但是还没有决定价格呢!
没想到人家杨成,现在已经开卖了。
“不是说了嘛?一份鱼香肉丝盖饭十二块,嗯,三分之一盘的份量,成本很低。”
说到这里,杨成笑了起来。
现在不管哪一家饭馆之中,一盘鱼香肉丝最便宜,也不会下来十五块。
三分之一份鱼香肉丝,卖十二块,这个价格真心不贵。
当然,这么卖,他也能赚不少。
就算平台抽取三分之一的费用,他们一份还能落下八块钱。
算算成本,一份鱼香肉丝的成本才多少钱?
不算人工、房租,只是原材料也就不到五块钱的成本。
这里面有三块钱的里脊肉,一块钱的土豆,其他配料也就值一块钱。
总共算起来五块钱,分到盖饭当中,成本才一块六毛钱。
加上两毛钱成本的米饭,再加上外卖盒,总共算起来也不到两块钱的成本。
再加上平台抽成的四块钱,一份盒饭的总成本也不过六块,这样他们还能赚六块。
看着赚的不多,但是架不住卖的速度快,三十份盒饭就可以赚一百八十块。
如果多上架一些呢?想到这里,杨成打开手机,果然还有人留言让继续上架。
你别说,看到不少老客户留言,杨成还真是有点心动。
他哥嫂做外卖的时间也有好几年了,很是积累了一批客户。
这些客户绝大部分都分布在周围三四公里范围之内,自然是都很了解他们家。
今天突然有优惠的盒饭出售,还真就吸引了不少人,可惜只有三十份,一会儿就被抢光了。
“十份鱼香肉丝,赚了一百八,如果是一百份呢?这不就能赚一千八?这个生意能做。”
算清楚了这个账,杨成两眼放光,这绝对又是一份好手艺。
就算比林非凡做臊子面都不遑多让,因为它做起来更简单,出餐速度更快。
做面条还有一人专门做手擀面,这鱼香肉丝做起来不是简单的多?
以一盘鱼香肉丝的那点分量,搭配好了材料,一次炒十盘应该不是问题。
而这还是为了保证口味,不想弄成大锅菜,要不然用大锅,一次出锅的数量更多。
就算一次炒十盘,炒个十次,就是一百盘鱼香肉丝。
一盘分三份,做成鱼香肉丝盖饭,这还不赚的飞起啊!
加热出来,配合鱼香肉丝装入外卖盒打包,很快就打包出了三十份。
十份鱼香肉丝,一份装三个饭盒,菜量也不算少,最起码已经把饭盒里面的米饭,全部覆盖。
看着打包好外卖盒的林非凡,杨成心中一动,刚才他们做的鱼香肉丝可不少,浪费了不是很可惜?
他掏出手机,直接在外卖平台上,上架了三十份鱼香肉丝。
“好了,可以出锅,你自己尝一尝,看看跟你做的有什么不同?在对比一下跟我做的那一份的差距。”
想了想,打出了一个特价优惠。
鱼香肉丝盖饭,十二元一份,相比那牛肉盖饭,这个可是太良心了。
把家里中午剩下的米饭,直接放进微波炉之中加热。
可以看出来,基本功方面,杨成是甩林非凡十八条街,但是他的天赋跟林非凡比,就要差的远。
这样造成的后果就是,相比林非凡的手艺就始终差着一线。
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