第六十四章 日常
- 作者:咸菜饼子
- 类型:情感
- 更新:2024-02-04 11:03:41
- 字数:2552字
其他人家准备菜干时都是全家人出动,这可不是个轻巧活,一冬天的蔬菜都看这几天的准备情况。
而在陈家,往年这些活都是周燕自己干,陈母是不会做这些活儿的。
这只身上带着黑色小斑点的猪崽子,平时是最欢的,今天不知道怎么了,也不好好的吃食,只是窝在墙角,显得赖唧唧的。
因为时间关系,陈大力也没有细研究,他今天还得赶去镇上老董那里干活,只能晌午回家的时候再看看猪崽子们是怎么回事了。
以往只要他一进这个院子,猪崽子们就会两只蹄子搭在猪圈上,勾着头去看他拌猪食。
最近几天的太阳都很好,这些柿子很快就可以晒成柿饼子,这样留到冬天,当零食吃也是很不错的。
农忙也已经过去了,这个时间段乡下人家都要开始准备贮藏过冬的蔬菜了,一到冬天,除了大白菜,就没有什么新鲜的青菜,聪明的乡亲就会趁着这会儿太阳正好,弄一些青菜来晒干当作干菜来吃。
院子里的柿子树,周燕趁着今天有空把柿子摘下来了大部分,只留了小部分的柿子挂在树上,当作冬天找不到食物的小鸟的后备粮食。
大嫂王英子更不会干这些,她只会过来占便宜。
软柿子放的时间并不长,而且很容易坏,所以周燕今天打算把柿子都做成柿子饼。
柿子饼的制作方法非常简单。只见周燕先用清水把柿子洗了一遍,然后拿一个小刀慢慢地把柿子皮削干净,随即找了一个棉线绳子,仔细的缠在柿子的蒂儿上,就这么一颗一颗把它缠在一根线上,一起悬挂在厢房背阴处的的门框上。书包阁
说起来,王英着最近这一段时间好像消失了似的,也没有见她来过魏家胡同。而陈母呢,因为陈大力没有给他钱的事儿已经拉了,好几天的脸了,也不会过来魏家胡同。
好在陈大力还是可以帮帮忙的陈大力在出门之前,把家里的水缸的水已经打满了,小青菜也已经都搬到了院子里,周燕只需要再处理一下就行了。
周燕先把才睡醒的陈意茹放在摇篮里,这样她干活的时候陈意茹也不会哭闹。
他们种的柿子是软柿子这种事只能有两种吃法一种是摘下来之后放着等柿子肉蕻了之后吸着吃,另外一种吃法是把柿子晒成柿子饼。
晒菜干也是有技巧的,周燕以前不会做,嫁过来之后也练就了一身武艺。
周燕先把青菜掰成一叶一叶的,选出黄叶子扔掉,再放在大盆里仔细的清洗干净,然后烧开一锅热水,稍微撒上一点盐,这样可以保持青菜的颜色翠绿。然后再将青菜放在里面焯一下,随即捞出均匀的摆在笸箩上,拿到太阳下面去晒。天气好的时候,勤翻动一下两天即可晒成。天气不好的时候也要多翻,防止菜干发霉,晒好的菜干装在篮子里悬挂在屋梁上面可以保存到明年春天,无论是炒菜还是做汤味道都是很不错的。
今天陈大力去喂猪的时候,发现有只猪精神头不太好,不如往常那么欢实。
这样一来,冬天下大雪的时候。他们家也可以吃上蔬菜了。
陈大力在临走时跟周燕提了一句,周燕记在了心上,隔段时间就过去看看猪崽的精神状态。
随着寒流的逼近,天气渐渐凉了,树上的叶子也都刷刷刷的往下掉,陈大力家院子里只有一棵柿子树上面还挂着红灯笼一样的柿子果子,其他的树都变得光秃秃了。
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