第205章 又是醋来又是糖
- 作者:发财喵
- 类型:其他
- 更新:2021-07-02 06:55:33
- 字数:2294字
“你给败家孩子,这好不容易才腌进去的咸味,这会儿全让你洗出去了。”莫氏正在准备午饭,看到桂花如此腌咸菜,当即气得直跳脚。
不过桂花却是一脸的无所谓,“娘,这腌黄瓜的第一遍汤汁可是显得很,您要是觉得倒掉了可惜,那就留着炒菜放汤的时候用一些,但也别放的多了,免得味道不对,再坏了一锅的汤水。”
毕竟,谁家的粮食都是白白得来的,这两年连着丰收年,各家各户虽说是有了些余粮,不过却也是紧着过,生怕会出现什么意外。
其实桂花所说的咸菜,并不是什么新鲜玩意儿,而是当下家家户户的菜园子里都有的东西,黄瓜。
对于桂花的如此安排,莫氏自然是非常赞同的。
桂花将黄瓜的咸汤倒出来,又用清水洗了两遍,这才重新沥干,放在了空盆里。
别说是蘸酱或者是拌凉菜了,就算是空嘴吃,这黄瓜的味道都是带着甜味,无论大人孩子对黄瓜都是特别的喜欢。
不过再喜欢的东西,若是吃得多了,也就不显得珍贵了。
早就猜到莫氏会对自己如此浪费咸盐的做法而生气,所以刚刚再倒第一遍盐水的时候,桂花才会特别的留下来。
一早起来桂花便从地里摘了几根黄瓜回来,清洗赶紧之后,用到切成了段,然后抹了盐,放在阴凉处腌着。
经过这一上午的腌制,黄瓜早就已经渗出了汤水,原本清脆的黄瓜此时也缩小了些。
听了桂花这么说,莫氏的脸色方才好了些,不过还是忍不住对桂花如此浪费的做法唉声叹气。
桂花才不理会莫氏的态度,因为盆本身就很沉,即便是空着的时候,桂花也要两只手才能拿住,所以这时候她自然就更加不去端盆了。
打开橱柜,将自家新买不久的各种调料,挑了自己要用的,取了适当的分量,一一加在黄瓜盆里,看得莫氏又是忍不住一声声的倒吸凉气。
桂花的想法,偏偏就是这种已经被大家吃得习惯的东西。
不是桂花没耐心,而是桂花觉得只要自己一张嘴,口水就会顺着嘴角流出来。
“你这孩子,你这是作哪门子的妖啊!这又加糖又加醋的,那菜还能吃吗?”
“娘,你先别打扰我,等会儿我把这菜做出来了,你尝尝不就知道能不能吃了。”桂花现在才没功夫给莫氏解释那么多。
这哪里是腌咸菜啊,这根本就是在做大餐。
而且莫氏怎么都无法理解,腌咸菜腌咸菜,顶多也就是放着点麻油之类的也就算是顶不错的做法了。
第205章 又是醋来又是糖
可眼前看着桂花,除了放了麻油不说,还放了糖醋,这是什么腌咸菜的办法?
要不是早就答应了不叉手阻止桂花做咸菜,这会儿功夫莫氏当真想要抢过桂花手里的瓶瓶罐罐了。
不过,不叉手不代表不说话。
这个时代的黄瓜可与桂花穿越前吃到的黄瓜不同。
这个时代的黄瓜虽说长相并不如曾经吃的那样直溜溜的,但味道却是十足的黄瓜味。
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