431、软兜长鱼
- 作者:历史军事
- 类型:历史
- 更新:2021-08-27 15:44:00
- 字数:2502字
结果郑苏云纠结了半天,选了糖醋排骨,说最合她的口味。
“是吧,江苏姑娘喜欢吃甜口一点的。”于晴笑着让周兮兮别为难人。
“谢谢阿姨,这都是小事,兮兮还天天给我带吃的呢。”郑苏云觉得是自己占便宜了才是。
吃饭前,周兮兮给郑苏云介绍了下今天的菜,除了海带排骨汤和糖醋排骨,其他都是海鲜盛宴。
“苏云是吧?阿姨经常听兮兮提起你,说课本什么的老麻烦你拿。”于晴给郑苏云装了一碗海带排骨汤。
“这个不是我们当地的做法,是江浙一带的风味菜。”周兮兮问她全桌哪道菜最合她的口味。
“今天就缺晓静了,等拿到驾驶证了,小叔就去接她来家里吃饭。”周伯建给侄子夹了一个鱿鱼卷,让他敞开了吃。
“这不是吕哥昨天晚上才把海鲜送过来,时间上就比较匆忙。”于晴也知道丈夫惦记着侄女。
“于阿姨,我们那没海,只有河道,所以我长这么大,就没吃过这么多海鲜。”
周兮兮给添了几样这会捞不到的混在其中,倒也无人问起。
“这个五味煎蟹好好吃!”郑苏云那里不靠海,平时吃的最多的也就河里捞的鱼虾,哪里吃过一桌的海鲜餐。
“那你们那里是吃哪种河鱼比较多啊?”周晓哲好奇的问。
“软兜长鱼听过吗?”郑苏云啃着糖醋排骨卖关子。
“《山海经》记载湖灌之水,其中多鳝。长鱼是鳝鱼对吧?我记得之前在哪里看过,说这道菜在清时,曾作为淮安府的贡品,进京恭贺慈禧七十大寿。”周兮兮卖弄她的吃货知识。
昨晚吕三送了一批海鲜过来,是从江浙那带捞的,所以过来的时候还挺新鲜的。
两人脑袋碰脑袋的交流着做菜步骤,也是一个不会做菜的敢教,一个会做菜的敢学了。
等吃完饭,周浜言就带着周晓哲和郑苏云回学校了。
周兮兮没有一同回去,因为周浜言下午也有课,她自己则没必要来回跑一趟。
等周兮兮睡完午觉起来,就让爸爸骑自行车载自己出门。
“是这里吧?”周伯建最近把海市逛了个遍,家附近的地址更是熟悉了。
“对,一起进去吧,你等会在院子里等我就行。”
“昂?我不会啊,不过我看我妈妈做过。应该是……”
“嗯嗯!”
“兮兮你好聪明,这个我都不知道,不过我们那就是爱吃鳝鱼,平时重大节日或是吃席都会做软兜长鱼。”郑苏云在各种光环加持中,更崇拜周兮兮了,这会俨然一个小迷妹。
“咳,阿喜也就吃的东西了解得多,别的生活常识都不行。”于晴跳出来打破她的滤镜。
今天算是很晚才吃饭了,周伯建也刚回来没多久,所以也是正好把吃饭的人凑齐了。
“妈咪,有啥我们私底下慢慢说,别在人前揭穿我。”
周兮兮佯装生气的样子,把大伙逗得哈哈大笑。
“虽然知道长鱼是鳝鱼,但我不会这道菜的做法,苏云你会吗?”周兮兮拉着小姐妹,聊起菜谱。
有椒盐龙头鱼、香油北极贝、五味煎蟹、白灼血蛤、红油蛰头、荷叶飘香鳗、广蒸青斑鱼和开花鱿鱼卷。
“没想到在海市还能吃到家里的海鲜。”周晓哲吃着椒盐龙头鱼说道,在家他还吃不到这种做法的龙头鱼。
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