441、泰式晚餐
- 作者:历史军事
- 类型:历史
- 更新:2021-08-27 15:44:03
- 字数:2552字
“去家里吃饭吧陈婶。”周兮兮挽留着。
陈娟将门口的牌子改为:暂停营业。
等她从后厨忙好出来,老人已经走了。
“兮兮,一杯咖啡,一壶红茶配两个茶杯。”于晴贴了张菜单在小黑板上。
周兮兮本想去找老人问下反馈,这会只好接待起客人。
陈娟是呆到关店的时候才回家的。
等四点多人少的时候,周浜言先送周晓哲和周晓静回了学校。
临走前,于晴大包小包的送了好多吃食作为感谢。
“不用不用,回去了,明天我就不过来了吕安得上学。”说着就走出了屋子。
周晓静这次过来,话少了很多,做事也很积极,这会连连摇头拒绝。
“小婶现在开店,也就这些东西多了,吃不完的分舍友们一起吃。”于晴给拿了水果和饼干,然后将两人送上车就回了店里。
等门关上,周兮兮捶了捶酸痛得腰身。
“晚上就在店里吃吃再回去吧。”于晴从二楼走下来说。
“想吃什么?”周兮兮问几人的想法,甜品店里做油腻的食物还是不合适的。
“小婶,我们吃不了这么多。”
“好啦~”周兮兮将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁就结束了。
酸辣虾汤也就是周兮兮对于冬阴功的形容。
周兮兮想着明天要上课了,晚饭就自己来做了。
这道汤做起来并不麻烦,但是要烹饪它,需要泰国特有的几种原料:柠檬、柠檬叶、香茅。
泰式柠檬是一种东南亚特有的调味水果,味道和个体都有别于市场上的柠檬,泰式柠檬个小、味酸、香味浓郁,样子也不一样。
这个调味水果周兮兮原本也是用其他东西代替的,后来页面竟然更新出来了,她便囤了好多,应该能混好多年。
酸辣虾汤中的另一种调料是鱼露,这是一种像酱油一样的调味品,又称鱼酱油,原产自闽省,是他们那里常见的调味品,也是闽菜中常用的水产调味品。
把材料备好,很快就把汤做出来了。
“吃饭吧。”每人半个菠萝饭加一份汤。
“饭不够自己拿,汤不够也自己盛啊。”于晴对吕子娇说。
“知道的表姐。”吕子娇来这些天,每天都很充实。
不是学习就是做事,倒也没空想孩子。
想着过段时间稳定了,自己就搬出去住,到时候就可以把女儿接过来了。
“切成1厘米大小的浸盐水,保留二分之一个的菠萝壳做容器。”周兮兮切着青红椒的丁。
待下油六成热时,磕入鸡蛋抄碎,盛出备用,虾仁过开水汤熟,锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀,往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味。
这会就吕子娇还在二楼做卫生,周伯建也凑了过来。
一众商量过后,决定煮点酸辣虾汤和菠萝饭。
周伯建话音刚落,门口的风铃就响了,然后就没有停过。
正好吕三今天送了新鲜的菠萝过来。
周兮兮唤了周浜言进屋,将新鲜菠萝切半,因为有六个人,所以做了四个菠萝,毕竟有大食量的周浜言在。
“把肉挖出来对吧。”周浜言切完继续下一个步骤。
“马上。”
又是一天的忙碌,不过相比于昨天,今天大伙都有经验了,就没那么慌乱。
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