就这样拼下来，剩下的都至少够几个大老爷们儿吃两三天，但顿顿吃羊肉可受不了，等弄好腊羊肉以后，再来分这部分。

摊开晾晒，马跃帮着准备腊羊肉的调料。

“顺便做两扇腊羊排！”

“这倒是可以。”

马万国动作利落，啪嗒斩开两片完整的羊排骨。

整头羊划分几个部分，两个后腿，两扇羊排骨，加上两个前腿，都拿来做腊羊肉。

老爹有祖传独门秘方，据说爷爷辈儿传下来的。

那时候山上有什么野猪野羊野驴子的，充满野性气息的口感，着实让人窒息。

第一，酱油，以前都是用镇上自制老酱油，虽然纯粹但马跃总觉得香味儿不够，所以弄了瓶味极鲜加一起。

自家这个，尤其有效。

在腌制的过程中，足以让羊肉脱胎换骨，最后上桌成为香喷喷的新羊肉！

第二，黑糖，甘蔗熬糖，白色的时候是白糖，熬黄了是黄糖，再过一点儿的是红糖，但自家用的就是最后一锅黑糖。

黑糖很多人知道，专门用来搞奶茶的，不是那种腻着人的甜，而是淡淡的甜，带有微微焦香口感，回味悠长。

加黑糖腌制出来的，别有一番风味。www.zcwok.com 传奇小说网

但是缺少肉食的年代，这些玩意儿可是臻品，于是乎就衍生出来许多祛除腥臊的方法。

不过大约得等到过年时候了，冬天腌制三到四天，然后挂出来晾晒，太阳好的时候至少一周，随后进行阴干一周。

感觉差不多了还得熏制。

加白糖柏树枝丫，以及少量陈皮，在大铁锅上搭架子，将羊肉放上去，之后盖锅盖半小时。

出来以后的腊羊肉，才是真正的腊羊肉，周身酱红色，肉质红亮有光泽。

而且没被烟熏过的无论是腊肉还是腊羊肉，都是香而不燥，这可是老一辈的智慧。

缺医少药的年代，自身保养尤为重要，现在延续下来，在马跃看来主要是更香更干净吧！

和马万国一起将腌制的羊肉端进去房间里盖好盖子，等着时间慢慢走。

今晚上可是真吃好东西。

经不住马跃软磨硬泡，马万国还是同意了搞一部分弄来做羊肉串。

“你们干嘛呢？”

陈纪楠不知道从哪儿溜达一圈儿回来，看到的是院子里一片狼藉。

马跃刚才还在奇怪，这两人一起上山的，怎么老爹回来了，这陈纪楠却不在。

“小陈呐，腿还疼吗？要是还疼灶上有热水去泡泡吧！”

刘芬从厨房出来招呼，面上一脸心疼。

自家老头子也是的，这小陈一看就是个玩耍笔杆子的，非得让他去打猎，结果半路就溜回来了。

“没……没事儿……”

陈纪楠挠头尴尬，自己也没想到打猎这么累。

爬山自己不是没爬过，而且还很喜欢，偶尔放假也会找一座景区的山到处玩玩看看。

只打猎真是头一遭，跟着那头要疯了的二哈跑，自己实在遭不住。

最后半路打了退堂鼓。

实在有些愧对自己昨天的英勇，太尴尬了！

马跃倒是很能理解陈纪楠，毕竟就算天天山上混的，也不一定能够跟上那个笨蛋大王的速度。

更别说是生手了，理所应当理所应当而已。

“对了，晚上我们搞羊肉串，你来吗？”

开口转了话题，马跃晃晃手里羊肉。

“可以啊！”

陈纪楠眼睛当时就亮了，直接开始挽袖子，进屋就搞了一件罩衣出来，比马跃装备还齐全。

禁不住讪笑，马跃心里暗道——

“看来这才和陈纪楠专业对口了。”

瞧着对方手法专业，马跃倒是分分钟变成了打下手的。

“我老婆很喜欢吃羊肉串，所以我也经常弄这个，保证好吃。”

听着某人嘀咕，马跃削竹签的手微微顿了顿——

我犯了什么错，为什么搞个羊肉串也要吃狗粮呢？

单身狗暴击！

“原来小陈已经结婚啦，我们家这个连女朋友都不知道在哪儿呢？”

刘芬从厨房拿个盆出来帮忙，声音满是羡慕。

“下次带着你老婆一起过来玩儿吧，反正家里有住的地方。”

“好啊，她肯定喜欢这儿的！”

陈纪楠笑着点头，似乎真有这个打算。

马跃瞧着他一副大男孩儿的模样也是笑了，除了讲工作分毫不让，感觉平常时候的陈纪楠确实很好相处。

有这样的老公，想来那个董家孙小姐，也应该不是刁蛮跋扈的类型吧？

谁知道呢？

晃晃脑袋懒得想太多，别人老婆自己琢磨那么清楚干嘛，要琢磨也是琢磨自己老婆，就是还不知道在哪儿？

上次见面那个美女警察倒是挺漂亮，可总感觉自己搂不住。

心里默默讪笑，还是癞蛤蟆想着吃天鹅肉了……

不过——说不准自己桃花就在明天呢？

人要有希望嘛！

“请问这里是马跃家吗？”

门口一道声音软软糯糯，犹如春风吹向干枯的大地，一瞬间春暖花开。

马跃赶忙转头看过去，当即眼前一亮，就差张着嘴流口水。

肤白貌美大长腿，饶是冬天，黑色长卷发精致妆容，短款白色羽绒服配上紧身牛仔裤马丁靴，勾勒完美身形，简约不简单。

然而还没等上前，就听到某人一声喊——

“老婆！”

健步如飞，直接把女人给抱了起来转圈儿，惹得她上手揪耳朵，这才放下了……

生姜花椒去腥提鲜，陈皮丁香独有的香味儿钻进去， 带来不同味觉体验。

等腌制好过后，咸口当中尤带回甘，香气扑鼻，口感有嚼劲，想想都流口水。

之后加入生姜，需要完全捣碎，不然不容易附着入味儿，效果没有那么好。

再然后就是黄酒，镇上土醸的黄酒，一般家里都当料酒用，也就郑洪生那个土鳖，把黄酒当虎鞭酒糊弄人。

“咱们直接做腊羊肉。”

吹牛吹到了马腿上。

这一趟有陈纪楠出手，那位估计没个十年八载是出不来的，希望他能改过自新吧！

另有食盐，花椒面，新鲜陈皮，丁香，这几样一起，入大锅炒制，等炒出来香味儿后，附着在事先进行第一步腌制过后的羊肉上。

马跃心想着舔了舔嘴唇，已经很久没吃过腊羊肉了，至少是十年前的功夫了吧？

腊羊肉，顾名思义，就是把羊肉做成腊肉，只要调料加得好，没什么腥臊味儿去不了。

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