第二十八章 中伙佳节二
- 作者:紫极光
- 类型:其他
- 更新:2021-07-02 08:04:21
- 字数:3028字
张老板打开食盒,见到和饼充满立体感,还有波浪形的边,饼上的字也十分喜庆,心下更是欣喜,“这饼的模样可真是讨喜,我喜欢得紧,贤侄女想必花了一番心思。我这做叔叔的平白受了这么份大礼,却没准备什么回礼,可真有愧。这店里有什么是贤侄女看得上眼的,就只管命人取来,叔叔送给你。”
黎雨馨忙说:“您是长辈,侄女孝敬您是应该的,若是再要回礼那倒是侄女的不是了。”张老板也不坚持,两人又客套了几句,黎雨馨便施礼告辞了。
厨房里有现成泡好的绿豆莲子等,文清竹清在一旁边煮绿豆莲子,边看着黎雨馨手忙脚乱地和面,好几次要帮忙都被拒绝,只得不住地出言提醒她,面粉放得差不多了、糖浆够了,可是惯性作用过于强大,老是刹不住车,黎雨馨最后只能气喘吁吁地,双手用力揉动那一大团面粉,直到双臂酸痛才算是揉匀了,和好后,基本上够给黎院的人每人送一个了。
这时馅料也煮软了,文清竹清两人细细地磨成粉末搅拌均匀,开始包馅。由于和饼是越大兆头越好,黎雨馨把烤架拿出来研究了一会,觉得可以做两个七寸大的放在正中间,四角空出的地方可以放六个包子大小的和饼。于是豪迈地对两个侍儿说,“你们俩做两个七寸大的,我负责做六个小的,小的我自己吃,肉松呢?饼模呢?饼模上都写的什么?”
其实黎雨馨对烹饪并不在行,但又不好意思坐享其成,觉得和面是个简单的活,就抢着和面。最初按文清说的用糖浆和,但黎雨馨总觉得这样不够香,又加了一杯牛奶,几个搅匀的鸡蛋,一杯香油。
张老板见到黎雨馨十分高兴,笑着接过食盒说:“贤侄女有心了,这份心意可比什么都来得珍贵。快快坐下歇歇。”边说边拉着黎雨馨坐下,命人送上茶水。
“和饼用手做就行了,只有烧铸铁器时才用模子的。小姐,要不由奴们来做吧,您在一旁瞧着就行了。”
黎雨馨闻言晕倒,没有模子做出来的饼,不就跟烧饼一个模样了吗?那还叫什么月饼呀!黎雨馨略一思索,叫竹清到房里把她上次逛街买的小食盒拿过来。那个小食盒是花形的,有波浪边,一寸高,直径大约半尺,勉强能当模子用。
待黎雨馨走后,张老板拿着食盒左看右看、越看越欢喜,心中更是认定了黎雨馨这个媳妇,只有如此善解人意、兰心惠质的女子才配得上他儿子。上次回家时,家里的小祖宗正在闹腾,而他也没完全拿定主意,所以没跟妻主商量,今天一定得好好说说这事。
待中餐过后,厨子将烤好的和饼用托盘盛着送到竹风居。黎雨馨将一个大的用食盒盛好,让文清捧着,跟自己一起去随意居送给张老板。竹清吵着要一同去,黎雨馨考虑到他和团团好久没放风了,也该出门转转,要求他“一带好团团、二不得多言”才同意他带上团团一同跟去。
三人赶到随意居时,张老板正要早些回家主持过节的事宜。黎雨馨款步上前,福了一礼道:“张叔叔,今儿是中秋节,侄女没什么好东西送您,又不会什么手艺,这和饼是侄女和侍儿一同做的,还望您不要嫌弃。祝您万事胜意、心想事成!”说着从文清的手中拿过食盒双手奉上。
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文清竹清按她所说的步骤,以小食盒为模子做了两个和饼,里面还在黎雨馨的要求下,硬被加入了两个咸蛋黄,变成双黄莲蓉月饼,还由文清用筷子在饼面上写上“万事如意”四个凹陷的字,黎雨馨才勉强点点头——总算有点现代月饼的样子了,虽然现代月饼的字都是凸出来的。第一次做有厚度有花边的和饼,两个侍儿也直夸好看。几个似模似样的小月饼,也在两个侍儿的巧手下成型,放入烤炉中不到一刻钟就传出了阵阵甜香。
此时早餐刚过,厨子到街市上买菜去了,三人就在空无一人的厨房中忙碌了起来。
文清竹清有点犯迷糊:“小姐,饼模是什么?”
“就是做和饼的模子呀!”
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