段誉一听，忙拿起一串烤鸭掌，张嘴品尝，连声夸赞。

“极其美味！鸭掌中的骨头被剔除了，灌入了鸭肝！”

从鸭掌的外观看，并没什么奇特之处。

不过，每只鸭掌的掌心部分，都有点鼓起。

林宇伸手拿起一串烤鸭掌，仔细地观察。

李威山点点头:“没错，正是鸭肝。”

瞬间，舌尖被一股鲜美之味包围，犹如电流经过味蕾，迅速冲向林宇的大脑皮层，让他打了个激灵，继而产生愉悦感。

林宇的眼睛骤然发亮，再次细看。

紧接着，郭芙蓉、陆无双、段正淳、刀白凤也开始品尝李威山的烤鸭掌。

味道，却是鸭肝的味道。

林宇问:“鸭肝？”

“果然美味啊！鸭掌烤得外焦里嫩，口感酥烂，里面的鸭肝比鸭掌还好吃！”

“把鸭掌的骨头去除，灌入鸭肝，这个创意很有意思，出乎我们的预料。”

“奇怪啊，鸭肝怎么灌进鸭掌里的呢？有点不可思议啊！”

只见鸭掌之内，包裹着类似淀粉的食材。

白展堂宣布:“江北第一名厨李威山，获得参加比赛的资格！下一位，胡斐出场！”

胡斐忙端起盘子，向裁判组展示他所烤制的鸭掌。

盘中，只有六串鸭掌。

每只鸭掌的颜色发黑，色泽不好。

段誉说:“胡少侠，你的烤鸭掌，是不是失败了？”

胡斐忙说:“怎会失败呢？各位不要被它们的表象所迷惑，其实，我烤的是黑椒鸭掌。”

“黑椒鸭掌？”段正淳好奇。

胡斐说:“我用了比较昂贵的作料，黑胡椒。”

古代，胡椒属于罕见的作料。

北宋时期，全国只有南广一带种植胡椒，每年的产量不不足百斤。

在老百姓的眼里，胡椒比银子还珍贵。

胡斐烤的鸭掌，颜色发黑，显然使用了大量的黑胡椒。

林宇说:“过犹不及，你的黑胡椒，放得太多了。”

胡斐笑着说:“不算多，颜色发黑的原因，是因为我还涂抹了酱油。”

郭芙蓉撇了撇嘴:“看着就没胃口。”

陆无双说:“比烤糊了还难看，谁有兴趣吃呀？”

段誉嘿嘿几声:“我！我有兴趣！”

说完，段誉拿起一串“黑椒烤鸭掌”，张嘴啃咬，开始品尝。

“嗯！很香啊！很辣啊，好吃，好吃！”

见段誉赞不绝口，林宇等人也拿起“黑椒烤鸭掌”品尝。

郭芙蓉睁大双眸:“哇！味道有点美妙，完全超出了我的想象啊。”

陆无双咽下烤鸭掌，美目闪光:“我必须收回之前的话，这道烤鸭掌，非常好吃！”

刀白凤说:“一串烤鸭掌，放了这么多的黑胡椒，也算一种奢侈的创意啊。”

台下一片哄然。

岳不群站起:“各位裁判，请坚守原则，不可说违背良心的言辞！”

段誉反驳:“岳掌门！何出此言？”

岳不群说:“刚才，你们评价胡斐的烤鸭掌太黑了，没有兴趣品尝，现在又一起夸他的烤鸭掌，我怀疑，其中定有猫腻！”

郭芙蓉不爽地说:“猫腻你的头啊！胡斐的这道烤鸭掌，的的确确很美味！我若撒谎，老爹被雷劈死！”

郭巨侠坐在台下，浓眉紧皱，嘴角瞥了瞥。

林宇暗笑，郭芙蓉口无遮掩，用老爹发誓，让郭巨侠躺着中枪。

陆无双说:“之前，我们被这道烤鸭掌的表面所蒙蔽，以为黑乎乎的肯定不好吃，但正如胡斐说的话，他使用了大量的黑胡椒，还涂抹了酱油，所以颜色发黑。”

刀白凤说:“既然胡斐故意烤成这种颜色，则说明是他用心创意，并非烧烤的失误。”

段正淳说:“是啊，胡斐做的是黑椒烤鸭掌，颜色自然就应该发黑嘛！没任何毛病！”

岳不群哼了声，闷头坐下，不再吭声。

林宇说:“胡斐的黑椒烤鸭掌，也通过初赛，可以进入正赛。”

胡斐抱拳:“多谢各位！”

石中玉举手嚷嚷:“喂，该我了吧！”

白展堂说:“急什么，你排在第十位，前面还有四位呢！”

接下来，一个身材婀娜的女子迈步向前，端着盘子。

她叫张紫玉，年仅十七岁，姑苏城的名厨之女。

容颜俏丽，气质脱俗，属于容易博得男人喜爱的类型。

石中玉瞪圆了眼睛，直勾勾地盯着张紫玉，不仅咽下口水。

这小子好色，心里起了邪念。

林宇观察，盘中放着六串烤鸭掌，油光红亮，卖相不错。

张紫玉嫣然而笑，莺声说:“各位裁判，我这道烤鸭掌，名字叫作——葡萄酒烤鸭掌，请各位品尝。”

郭芙蓉说:“葡萄酒烤鸭掌？你在烧烤的过程中，用葡萄酒涂抹鸭掌吗？”

张紫玉说:“首先，在烧烤之前，我把鸭掌放在葡萄酒里，浸泡了一会，使其入味，还能取出鸭掌的膻味。”

“其次，在烧烤的过程中，我用蜂蜜和葡萄酒调制的酱汁，反复涂抹在鸭掌的表面，从而达到红润的颜色。”

郭芙蓉听完介绍，赞许地点头。

“原来，你把蜂蜜加在了葡萄酒里，这个创意不错啊，不知味道如何呢？”

说完，郭芙蓉拿起一串“葡萄酒烤鸭掌”，率先品尝。

“嗯……有葡萄酒的香味，还有蜂蜜的甜味，鸭掌烤得也恰到好处，我很喜欢这道烤鸭掌！”

郭芙蓉吃得津津有味，不吝赞美之词。

林宇、段誉、段正淳、刀白凤、陆无双品尝之后，也表示认可。

张紫玉顺利通过初赛，进入正赛。

白展堂宣布:“有请下一位！”

……

经过林宇等人的品尝和评断，第七、第八和第九位的参赛者，未能达到参加正赛的要求。

石中玉激动地说:“终于轮到我了！”

他端起盘子，递向林宇。

“这烤的什么玩意？”林宇的眉头微皱。

盘中，被一只瓷碗盖住。

石中玉揭开瓷碗，露出六串烤鸭掌，颜色发暗。

他笑嘻嘻地说:“我独创的臭鸭掌！”

果然，林宇闻到一股臭味。

石中玉搞什么名堂？

好好的新鲜鸭掌，他怎么烤成了臭鸭掌？

郭芙蓉捂住鼻子:“好臭！”

陆无双说:“有烤臭豆腐，还没听说过有烤臭鸭掌。”

石中玉说:“今天你就见到了，我灵感乍现，发明创造了这道烤臭鸭掌！它闻着臭，吃着香，各位千万不要小瞧它，以免错过了美味啊！”

石中玉边说，边笑眯眯地盯着陆无双。

陆无双的颜值，在现场的女人中，也是比较高的。

尤其她绽放笑容的时候，极有感染力，充满了女人的风情。

石中玉，属于见一个爱一个的货色，比韦小宝更花心。

林宇问:“皇宫御膳房提供的熟鸭掌，都是新鲜的鸭掌，绝对没有臭味，你怎么把它们变成臭味？”

石中玉说:“我用制作臭鳜鱼的手法，处理了鸭掌。”

林宇厉声说:“你特么老实点，不要耍嘴皮子！”

石中玉收起笑容，规规矩矩地回答。

“我用臭鳜鱼的汁，浸泡鸭掌，然后烧烤过程中，又刷了几遍臭鳜鱼的汁水。”

林宇说:“你小子，挺会想办法。”

石中玉说:“玩创意嘛，只能弄点花样，才显得与众不同嘛！”

林宇知道，臭鳜鱼跟臭豆腐一样，也是闻起来臭，但吃起来很香很嫩。

不知石中玉所烤的臭鸭掌，滋味如何？

段誉拿起一串臭鸭掌:“我先吃！”

他毫不犹豫地咬了一口，细细咀嚼……

忽地，段誉的眼睛发光，眉毛舒展。

“果然，闻起来臭，但吃起来香，不错，不错……”

段誉继续啃臭鸭掌，吃得不亦乐乎。

郭芙蓉松开捂住的鼻子，产生兴趣:“既然段誉吃得这么香，我也想试试。”

她拿起一串烤臭鸭掌，屏住呼吸，小心翼翼地吃了口。

随即，郭芙蓉咧嘴而笑:“确实闻着臭，吃着香，跟烤臭豆腐一样啊。”

见段誉和郭芙蓉都吃了烤臭鸭掌，林宇、段正淳、刀白凤和陆无双，也拿起烤臭鸭掌，开始品尝。

林宇嚼了嚼，仔细品尝。

卧槽，别看石中玉吊儿郎当的样子，今天居然被他烤出一道有特色的臭鸭掌！

林宇知道，石中玉完全背道而驰，才创造出这道“烤臭鸭掌”，并不是他有烧烤的天赋。

石中玉的烧烤厨艺，究竟是什么水平，等他进入正赛之后，将会见分晓！

林宇宣布:“石中玉的烤臭鸭掌，别出心裁，另类独特，通过了初赛！”

“好！”

台下响起喝彩声。

林宇定睛细看，只见一个与石中玉长得一模一样的男子。

他，正是石破天。

显而易见，如今的石破天与石中玉，已经兄弟相认。

石破天的身边，坐着两个妙龄女子，应该是白阿秀和叮当。

阿秀喜欢石破天，叮当喜欢石中玉。

叮当兴奋地叫喊:“石中玉，加油啊！你最厉害了！”

石中玉挺起胸膛，咧嘴而笑，又瞄了一眼陆无双。

白展堂宣布:“进过初赛选拔，展红绫、岳灵珊、袁承志、李威山、胡斐、石中玉六人，获得参加第四轮比赛的资格！”

现场一片热烈的掌声。

白展堂说:“休息片刻，将展开角逐！”

紧接着，一队宫女上台，表演精彩的歌舞节目。

林宇、郭芙蓉、陆无双三人，返回后台，喝茶歇息。

陆无双笑盈盈地问:“宇哥，你觉得这六个人，谁能成为最后的获胜者呢？”

大家没有意见，一致全票通过。

李威山露出得意的笑容，抱拳致谢。

大家边吃，边纷纷议论，心中疑惑。

李威山解释:“我把新鲜的鸭肝切碎了，灌入鸭掌的里面，既可达到新颖的创意，有可达到鲜美的目地。”

第1016章 使用了黑胡椒

林宇赞许而笑:“你的模样虽然粗狂，但厨艺精湛，而且在烧烤的时候，花费一番心思，把自己的想法融入烧烤美食中，值得称赞！”

李威山抱拳:“多谢林掌门！”

林宇说:“李威山的这道烤鸭掌，创意和美味皆佳，可顺利通过初赛。”

显然，“江北第一名厨”李威山所说的“内藏乾坤”，应该是指“美味”在掌心之内。

林宇立即品尝，咬开了烤鸭掌。

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