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第180章金汤鹿肉0层酥

  • 作者:盐丑
  • 类型:其他
  • 更新:2021-07-06 05:06:21
  • 字数:5358字

搅拌好之后,布洛克重新架起了一个小锅,倒进清水烧开之后,拿出一袋黄色树莓倒了进去。

“这难道是要做树莓酱?”杜拉夫刚说完,布洛克又掏出一袋白糖倒了进去,开始不断的搅拌。

之前空说出八宝鸭的时候,提过一点,那就是八宝鸭需要把整只鸭放进蒸笼中蒸几个小时直至鸭肉酥烂,之前看到香菱的整头鹿,空就担忧过出菜的时间。

现在看来,香菱等于是把外面这只鹿当做烤箱来用了。而这样的烹饪方法,空想到的料理,自然就是叫花鸡了。

而眼前的香菱,对于烤的焦黑的整鹿没有一丝犹豫,反而还加大火力继续猛烤。

把肉沫倒进之前揉面的大盆,布洛克开始调味。把数个配料剁细倒进盆里之后,开始搅拌。

理论上,简单来说,就是鸡在黄泥团里蒸了个桑拿。

这次,空控制住了自己的嘴,没有说出来。毕竟刚才讲到八宝鸭,白术已经对他的出身有了兴趣。

“真是做树莓酱?”空看杜拉夫没有回答,问迪奥娜。

肉沫剁好,布洛克转头擀醒好的面。将整块面团,擀成一个巨大的面饼之后,在做细微的调整。

“布洛克选手把面饼擀成了一个方形?这是要干嘛!”杜拉夫还在激情解说,不忘初心。

迪奥娜点头,布洛克的举动是蒙德树莓酱的标准制作手法。

“可能是要做鹿肉三明治?”和面,剁肉末,制酱三个动作之后,迪奥娜给出了自己对于布洛克料理的猜测。

在制作树莓酱的同时,布洛克又起了一锅,倒进清水煮开。树莓酱制作完毕之后,将树莓酱又倒进了清水锅之中。

另一边,布洛克还在挥动着大刀,之前完整的一大块鹿腿肉,彻底变成了肉沫。

“看来我们布洛克选手的料理马上就要完成,这是要准备装盘啦。”说着,杜拉夫回头看向香菱,发现香菱还是站在烧烤架边上,干看着……

毕竟有锅巴喷火,香菱也没有什么事情干。

“那个,香菱大厨啊,布洛克那边快完成,你这……”杜拉夫问道。

“我看看哦,锅巴别喷了。”香菱让锅巴停火之后,来到烤成黑乎乎的烤鹿边闻了闻。

“哇,这香味,我也可以出锅了……”

全场都是一声惊叹,且不说你这是烧烤根本不用出锅,这整头鹿都已经烤成黑炭了。焦味早就已经弥漫了全场,已经把之前的香味全部盖住了,居然还说有香味!

之前,香菱一个人就把烤鹿放上了烤肉架,但是现在烤好之后,想着她一个人应该不好搬,杜拉夫上去帮忙。

“我来帮你吧。”

“不用!”香菱嘿嘿一笑,从背后掏出一个红色长枪,长枪在手舞了起来,一枪刺出勾起自己桌边的水桶。

用水桶里的水把枪头洗净之后,长枪直接捅进烤鹿之中,用长枪挑着鹿就回到了自己的桌子边。

嘭的一声,将烤鹿放在长桌上后,拿起厨刀就是一刀。

一道刺眼的光芒从烤的焦黑的鹿肚子中炸裂而出!

围观群众俱是惊呼一声,吓的赶紧捂住自己眼睛。

“哎?”其中一个围观群众敢要捂眼,却突然惊醒过来。

哪里有来什么耀眼光芒,被破开的烤鹿只是在冒水汽而已。

“但是为什么我会产生幻觉呢?”那围观群众一愣,突然惊觉一股浓烈的香气猛烈的涌进自己的鼻腔之中。

“真香啊!”这围观群众轻舒一口气,眼神迷离,像是吃了迷幻药一般。

而像他这样的人,不止一个,可以说全场人除了布洛克都沉浸在香菱料理的香气之中。

正在把最后一个炸饼捞出的布洛克耸了耸鼻子,微微点了点头,看向香菱的目光之中多了一丝认可。

将最后一个炸好的油饼捞出,拿过一旁已经舀了一勺之前准备好的汤。布洛克端起三个盘子,往裁判席走去。

走过来的时候,路过被香菱料理香味迷住的杜拉夫,杜拉夫一个激灵就清醒了过来。

杜拉夫一看布洛克,原来是布洛克手里的料理香味让他从香菱料理的香气中脱离。

“各位观众,布洛克选手开始上菜了!”杜拉夫高喊一声,把沉浸在香气中的人都喊醒。

空也是一个激灵清醒过来,就看到布洛克把三个盘子依次放到了三人面前。

没有先去看布洛克的料理,空反而先看了看自己,发现自己衣服还在也就安心了。

“金汤鹿肉千层酥,请用。”

三人同时低头,盘子里放着一个炸好的圆酥饼,表皮金黄,可以一眼就看到褐色的内陷。酥饼一半浸润在浅黄色的汤里,一股清雅的香气微微飘散着。

白术第一个动手,附身一闻,赞道:“香味清甜,能在对面猛烈的香气之中脱颖而出,妙哉。”

拿起准备好的刀叉,切了一小块用叉子放进嘴中。

“嗯!”

白术惊呼一声,双眼瞪大,刀叉再动。空和迪奥娜一看白术的举动,也再难等待,拿起刀叉开始品尝。

“这!”空和迪奥娜叉起一块酥饼一口咬下,俱是一惊。

“太惊人了!面皮酥脆,一层套一层,层次感十足,就像是走上了通往天国的千层阶梯!而泡在汤水中的面饼已经泡软,完全吸入了汤汁,入口绵密,口感清甜。眼前仿佛可以看见迈上天国阶梯之后,看见天使们在泡澡嬉戏!”迪奥娜捂着自己的小脸蛋,眼睛都弯成了月牙。

“这种感觉,就像是炎热的夏天之中,喝上一杯冰镇甜美汁的清爽感!畅快的在海边奔跑,任凭海风吹拂过脸颊。”白术连连点头,微笑说道。

两人的评语说完,杜拉夫把话筒,不对,是酒瓶子放到空的面前。

空想了一想,笑道:“好吃!”

“切!”围观群众群情激愤的一起喝了声倒彩,心想你这裁判可真水啊,还不如换自己上呢!那样就能早点吃到了!

将小团子在桌上铺开,全部压成一个二指厚,手掌大小的圆饼。

圆饼准备完毕的同时,又再度起了一锅,这次倒进去的是油。热油的同时,开始拿出餐盘铺开在另一边的上菜桌上。

这举动,把所有人都看呆了,刚做好的酱又倒进水里,这是要干嘛?

布洛克开始对之前擀好的面饼下手了,用刷子在面饼上刷上薄油之后,将之前调味好的肉沫取了一部分倒在面饼上面。

一般的肉类烧烤,绝不会把外皮烤成黑炭,毕竟烤的酥脆的表皮也是一种美味。

均匀的铺在面饼上之后,布洛克开始将正方形的面饼左右对折,然后再上下对折,如此重复数遍之后,面饼再度变成面团。

布洛克又将面饼用擀面杖擀成正方形,然后又取了一些肉沫平铺在面饼之上。

如此重复了三次,肉沫全部用完,布洛克最后将面团搓成一个条状之后,用刀切成一个个成人拳头的小团子。

叫花鸡的做法是把处理好的鸡,用荷叶包住,再用黄泥土层层包裹,最后丢进柴火堆中煨熟。

此做法无须用锅具,甚至炉灶都可以不需要。原理就是待猛火把外层的黄泥土烤硬之后,成为天然烤炉,里面的水汽无法排出在内部高温蒸煮。

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