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第四章 好吃的鱼粉

  • 作者:橘丸太子
  • 类型:穿越
  • 更新:2021-07-02 09:32:26
  • 字数:4814字

王府里的膳堂围观人群众多,一大早就成了她的表演独秀。

昨天的鱼类里不仅有海鱼,淡水的鱼类也有鲢鱼、鲫鱼、黄骨鱼。

想他那群无缘无故被连累的属下啊!

这臭小子挂在脖子上的脑袋着实碍眼!

侍卫长刘青咬牙切齿:“此等小儿着实狡诈!不妨喂他吃点教训!”

这有何难?

张小炮和张小辫哭得十分夸张,刚好卡在点上。

这死太监自己没有安排好她,还敢带人阴阳怪气的抓她!

张小花眉眼一挑,兴趣盎然,这里可真是百宝食库啊!

死太监忽然想起他昨日把人抓回来后,确实忘记安排把人如何安顿,腾腾的杀气瞬间敛去,轻飘飘的留下一句指示:“给你一炷香的时间,晋王殿下等候了你一上午,可千万别让他失望啊。”

这就是要看她表现了。

昨天晚上她已经规划好了要给晋王做的早餐。

将泡了一晚上的大米,用石磨压成粉,加入盐和淀粉。

张小花本来以为淀粉这东西古代没有,结果没成想低估了古代人的智慧,他们早就从玉米、土豆、红薯类淀粉含量高的根茎类食物里发现了这种物质。

他是天王老子啊!

出身湖城人的她,没有人比湖城人更懂米粉的做法与美味。

她找了几个又大又平的碟子放置里面,刷了层薄油,然后将调制好的米浆一勺一勺的注入,均匀的覆盖在盘子上,盖上蒸笼盖。

待热气的蒸发,揭开盖来,把蒸熟的米皮一张一张地铺开晾凉。

再刷上一层凉油,将透明筋道的米粉皮叠起防止粘连,切成粗细一致的宽厚,码入碗底,里面已备好了翠绿的香葱。

这还没完,真正的重头戏这才开始。

猪油下锅,将宰好的鲢鱼肉带皮切成大小一致的块状,放入油锅中爆香,然后一起放入葱姜大蒜,再放勺盐翻炒,炒香后放上一圈去腥的花雕酒,再注水烧开炖煮五分钟,最后加入昨晚熬制的蚝油调味后直接将鱼肉带汤浇至米粉之上。

担心这位晋王殿下还嫌不够。

她还同时和了面团,用香菜调了肉馅,手速飞快地包了饺子。

再用油锅水淀粉一勾焖上盖,撒下点芝麻,一盘雪花锅贴香喷出锅。

这碳水炸弹的组合,足以能撑死这个晋王了!

搞完这一切后,她才仅剩的材料做起自己和两个弟妹的早餐。

她用剩下的鱼头和鱼杂,同样的方法做好了鱼头粉和鱼杂粉。

张小炮才吃了一口惊喜万分:“哥哥!你啥时候做饭这么好吃了?”

张小辫差点脑袋点断:“真是太太太好吃了!哥哥太厉害了!”

被两小孩这么力捧,张小花尾巴都差点翘起来:“那是你们太不了解我了!”

正待这时,那死太监像是膳堂装了监控似的,又冒出来。

“你这又是做的什么?”

对于他的来意,张小花心知肚明,早就给他备上了一碗,端到他手里,贼兮兮的说道:“来来来,还有多余的一碗,你尝尝。”

“你竟敢藏私?”死太监脸色突变。

“欸!我就知道你要误会!表激动!你先听我说嘛!”张小花立马解释,指着这碗里的鱼头和鱼杂说道。

“我知道这位晋王殿下是皇亲贵胄,哪能吃下这种东西啊?所以我特意选了鱼身上最滑嫩的鱼肉给他做码子,对于我们平民百姓来说,真正美味的东西就是这鱼头和弃之可惜的鱼杂!不信你尝尝?”

见他不吃,恨不得将小脑袋埋入碗中的张小辫,两只眼睛圆怔怔抬起脑袋说道:“大漂亮哥哥!我哥哥做的鱼粉独一无二!可好吃啦!”

张小炮也十分认同的点头:“我们小孩子不说胡话!”

死太监脸色有些挣扎,将信将疑的见着这一节节成小块状的东西。没成想第一口就体会到她所言之中的美味,神色立马就变了。

“肿么样?我就说好吃吧?大人可还满意?”

张小花用手肘捅了死太监的腹部两下,以示友好,被死太监给了一个眼神警告,满意的嗯了下,算作回答。

张小花笑得贱兮兮:“那大人以后可要多多关照我和弟弟、妹妹了!最好是能给我们安排一个屋,不会有闲杂人等来打扰,要安静,门口要有一块空地……”她吧啦吧啦得寸进尺了一堆,最后在他快要发作的时候补了一句:“日后有好吃有好喝的!我定不会忘记大人的!”

她想着这死太监态度这么嚣张,怕是个在晋王殿下跟前的心腹,怎么样都应该是个大总管之类的吧!

“不知大人贵姓啊?”

“姓萧。”

“那,萧大人不会就是这王府里的大总管吧?”相信死太监又精准读懂了她的意思,可不知为何,他的脸色降温了,眼神冷冷地注视着她。

可惜张小花没读出来,好在这次死人脸如愿安顿了他们姐弟,只准两小孩平时在这房子附近周围活动,出了这个圈,有啥意外他可不管。

这对张小炮和张小辫来说很开心,终于有块地方可以撒开欢玩了。

张小花点头哈腰陪着笑脸亲自恭送:“多谢大人!大人万福!大人请慢走!”

两小孩开心附和:“大人再见!”

隔日,晋王果然派人来说今日早餐想吃一碗鱼头粉。

张小花心里跟个明镜似的,一定是那死太监跟晋王叨咕了什么,

不过也证实了她的猜测,那死太监一定就是大总管之类的!

张小花瞬间斗志满满。

久而久之,虽不能说全部都会做,但是基本上只要不是做满汉全席,她应该都能十拿九稳。作为现代人,他们古代人什么东西有比她见多识广?

她在米粉里加入淀粉是为了增加米粉的筋性。

不过后来一想,这毕竟是个非正经系统。

她还有梦幻的灵泉呢,这有的没的东西正好可以试着造一造。

死太监阴恻恻的咬着笑:“你倒是睡得好踏实啊。”

哇哈哈哈!

以前的她可是正经的吃货一枚。

为了美食,会花费心思去找,还会去网上搜索教程。

张小花想跳起来为自己辩解几句,又怕这刀剑无情,收敛了架势拿眼神控诉:“你、你还好意思说!要不是你昨天晚上突然拍拍屁股走人!我哪能连一个安顿的地方都找不到!我是身世可怜,只有弟弟妹妹相依为命!可你们也不能欺负虐待无辜幼小!”

“呜哇哇哇我们好可怜啊!”

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