第41章 新的甜品
- 作者:人马座o喵
- 类型:情感
- 更新:2024-04-16 12:32:57
- 字数:3066字
最后,为了口感与营养的均衡,乔薇娅还准备了一些蔬菜奶酪馅,在那些蔬菜奶酪馅里,她还加入了一些牛肉颗粒。
乔薇娅把黄油酥皮完全铺平了摊开,再用小刀把酥皮切出了两片大鱼的形状。
然后乔薇娅拿出了一个法国洋蓟(ji),在洋蓟的头部横着切了一刀,乔薇娅跟着又切开了半个柠檬,用叉子在这半个柠檬上轻轻刺了几下。
随后她很轻松的,就在那个洋蓟的横切面上涂抹上了柠檬汁。
接下来的步骤就没什么难度了,只见乔薇娅把黄油酥皮放到了一个干净的盘子中央,再把盘子置放到了冰水盆里,她还将盆里的水控制到了盘子的水平线下方一点点。
随后她将两块鳕鱼肉重叠在一起,并在中间夹进了一些奶酪。
然后乔薇娅把奶酪和洋蓟一起放在一个小碗中,直接压成了泥,在那里边又加入了一点点柠檬汁、盐和黑胡椒调味。
接下来就是重头戏了,她还需要准备包裹在黄油酥皮中间的鱼排,这样就可以让整个料理的味觉层次更加立体和丰富,样式也更美观。
根据叶乔薇的设计,用来包裹在鱼身上面的那一片酥皮,比放在鱼身下面的那一片酥皮的面积,切得稍微大了一点。
至于鱼派,乔薇娅则是使用了在近海很常见的鳕鱼,因为制作起来会更加的得心应手。
只见乔薇娅把鳕鱼直接去鳞后剔骨,只保留了一块中间完整的鱼肉。
然后乔薇娅拿出了餐刀,在比较小的一片黄油酥皮上抹上了一层奶酪洋蓟泥,摆上两片鱼片。
随后乔薇娅又参考着鱼身尾巴处的酥皮大小,切出了几块比较小块的鱼片,拼合在了鱼身的鱼尾处。
跟着又在那些鱼片上面铺上了一大勺的蔬菜牛肉奶酪馅,包围住了那些鱼肉。
“哈哈,布雷克要是看到了这个,肯定会很喜欢的。”乔薇娅有些得意的想,她很满意面前的新作品。
出炉的那一刻,乔薇娅开心的拍手跳了起来。
“哈哈,这样做果然成功了!”这时叶乔薇也是忍不住的发出一声赞叹。
叶乔薇也没有想到,这个新菜品的步骤她只是随意的记录了一下,做出来的效果会如此惊人。
“太好了,船员们肯定会喜欢的,”叶乔薇欣喜的想着,“还有布雷克,他也肯定会非常喜欢的,而且这条鱼,还可以用来作为他新建的那艘大船的庆祝鱼派。”
想到这里,叶乔薇突然发现自己的脸上一阵燥热:“奇怪,为什么我会在做料理的时候也会一直想到布雷克?难道我和乔薇娅一样,也会喜欢他吗?”
意识到了这一点的叶乔薇,这一晚睡得不太好。
这时的叶乔薇也和乔薇娅一样,觉得喜欢上了像布雷克这样的人,不会有什么美好的结局。
制作的过程中,还剩下了一些条状的黄油酥皮,则是被乔薇娅贴在大鱼身上,做成了模仿鱼鳞的样子。
最后乔薇娅把整条“鱼”都涂满了鸡蛋液,放进了预热好的烤炉里。
在鱼派的奶酪牛肉蔬菜馅的边缘,乔薇娅轻轻的刷上了一层厚厚的鸡蛋液,然后在那上边盖上了另一张比较大的黄油酥皮,在周围用叉子把边角都压平。
“嗯,很好,和我想象中的差不多,终于快要完成了。”乔薇娅做完这些之后,轻轻的拍了拍手。
《穿越之厨娘的恋爱与冒险》全本免费阅读
为了使这道菜更好看,乔薇娅直接利用刚才在拼合鱼身时剩下的那一部分边角料,给鱼身做了个精美的装饰。
乔薇娅在鱼身上刷上了一层层的鸡蛋液,再用切成了小竖条的黄油酥皮做成了鱼鳍。
她用切成了一个小圆形的黄油酥皮点缀在鱼头上,做成了鱼的眼睛,再用三角形的黄油酥皮做成了鱼的尾巴。
做完这些,乔薇娅又拿出了一块干面包,把干面包切成了小块,用牛奶浸泡了一下。
当乔薇娅做到这里,叶乔薇忍不住的在心里想:“嗨,这个时代的水手们吃的面包都长这个样子,假如只是为了方便储存的话,能够改善的空间其实还很大的呢。”
阅读穿越之厨娘的恋爱与冒险最新章节 关注https://www.smrhm.com/article/310087.html
推荐阅读:
【我的属性修行人生】【重生全能学霸】【剑未配妥人已超凡】【快穿女配:反派BOSS有毒】【大医无疆】【一剑斩破九重天】【神权之上】【复活,我会算命】【万界天尊】【锦鲤仙妻甜如蜜】【护国战神】【兽王】【我老婆是校花】【贩罪】【顺明】【仙狐】【逢春】【御兽修仙】【资本大唐】【将军好凶猛】【长安图】【嘉佑嬉事卢仚】【龙神霸业夏天乔小乔】【最后一个摸金校尉】【宠妻入骨:神秘老公有点坏(你是我的难得情深)】【我为殿下拆红线】【来自异世界的诺诺】【抱歉,有系统真的了不起】【逍遥侯】【斗罗大陆5重生唐三】【大小姐,你被算计了!】【位面之超级作弊】【神厨辣妈很美很狂】【吸血天使街】【妙医圣手】【惊世第一妃】【全职家丁】【总裁的秘密】【暴君无限宠:将门毒医大小姐】【史上第一混搭】