第3291章 回锅红烧肉
- 作者:老羊爱吃鱼
- 类型:其他
- 更新:2021-07-02 15:51:40
- 字数:2254字
看到毛芳菲将那么些皮扔了怪可惜的,好不容易才宰一只鸡吃,连鸡屁股都舍不得扔,更何况是美味的鸡皮呢。
毛芳菲手上不停,头也不抬,冷声道:“我只会剥皮,要不你把毛拔了。”
毛芳菲眉飞色舞地讲故事,还用上了淋漓尽致的形容词,“颜色也差不多,淡褐色,上色不太够,妈你总是不用冰糖上色,做红烧肉的精髓就是上色儿,你做的红烧肉说实话,比我从死人肚子里弄出来的卖相都差点儿。”
方母的脸绿得像菠菜,昨晚她难得地煮了一大碗红烧肉,肥肉多瘦肉少,对于抠索的方母来说,这样一碗肉已经是极大方了,当然不是做给毛芳菲吃的,是给方彦明的,不管怎么样方母还是心疼亲儿子的。
“还有比较新鲜的尸体,胃里的食物都没消化掉,肉还是肉,酒还是酒,听我师父说,以前条件差吃不起肉,他们就把这些肉弄出来,洗洗干净再蒸蒸,还能凑一碗红烧肉呢,对了,和妈你昨晚做的红烧肉还挺像。”
“毛得开水烫了拔,皮得留下。”春桃鼓起勇气说。
粗犷也就罢了,方母的厨艺实在不敢恭维,邋遢不说,味道更是一言难尽,从小吃这些饭菜长大的方彦明,都接受不了,更别说毛芳菲了,她一口都吃不下。
味道差她还能忍受,可方母的邋遢,实在让她恶心。
春桃立刻闭嘴,几十只鸡鸭她得拔到啥时候,反正不是她家的鸡鸭,浪费就浪费,她也不心疼。
毛芳菲看到那些面,就想起了方母擤鼻涕的样子,哪还吃得下,看见就饱了。
被激怒的毛芳菲才不管什么长幼尊卑了,利落地将心肝脾肺肠胃等器官都分得清清楚楚明明白白的,分别用盆装着,内脏上还冒着热气,看得方家人心直颤。
“别弄了,哎呦喂……我家咋娶进你这么个败家娘们啊,我的鸡哟……都是下蛋鸡啊……鸭子也在下蛋,全让你给霍霍了……你…你……你自个下不了蛋,却来祸害我的鸡鸭,你不安好心啊!”
方母拍着大腿嚎叫,心疼得无法呼吸。
有一回她亲眼看见方母在厨房和面,和到一半出来擤鼻涕,然后在围裙上擦拭几把,手也不洗继续和面,那些面最后成了晚上的油泼面,方家人吃得津津有味。
毛芳菲利落地剔了鸡皮,连毛带皮都给剔了,再一刀划开肚子,内脏肠子都掉了出来,热气腾腾的。
只不过方彦明不太给她面子,只吃了一小块就没动筷了,那一小块最后方彦明还去外面吐了,色香味没一样到位的,吃惯了平江精致美食的方彦明,实在适应不了他娘粗犷的做菜风格。
不管去丈母娘家吃,还是去朋友家吃,平江人待客的碗盘都很精致,菜式品种很多,分量少,真正诠释了色香味俱全,不仅看着美,吃着也美,方彦明初去平江还觉得当地人小气,一盘子菜就那么两筷子,连牙缝都塞不满,可时间一长他也习惯了,甚至自己待客也这样,反而不太适应家乡的粗犷风格了。
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