他刚刚扫过一眼，那怕盐焗大虾上的确没有粘任何的盐粒，就不知道虾肉如何了！

工作人员将两盘虾端到了评委席，三位评委都品尝之后，张处长笑着说道，“下面请三位评委给我们点评一下这两道菜。”

杨处长忍不住咽了口口水，眼里尽是惊喜。

“我好像闻到了一股虾味。”

随着菜品越来越近，那股纯粹的鲜香味越来越清晰，就像是突破了油焖大虾的香味封锁，直达心底，勾得人心里痒痒的，这个感觉真是太绝了！

而且盐粒也会粘在虾壳，看起来不美观，吃起来会太咸。

“咦，你这么一说，我好像也闻到了。”

“我也是！”

说完，他就带头鼓起掌来。

随着越来越多的人发出惊讶声，原本信心满满的李建强脸色慢慢的变得难看起来，他只是在端菜的工作人员路过他这里时，闻到了一股淡淡的虾味，和他那油焖大虾浓郁的香味比起来可以忽略不计，可是听着围观人员的议论声，他的心不禁提了起来。

盐焗大虾这道菜，他也尝试过，焗的时间不好掌握，短了虾肉不熟，长了虾肉发干口感不好，还会沾在壳上。

张老爷子左右看了眼，见顾峥和苏培都不想第一个说话，自己就笑着开口道，“那就让我这个外行人先说两句，我觉得这两道菜都很好吃，味道都非常的好，让人感到意犹未尽。”

说到这里，他停了一下，才继续说道，“但是相较之下，我更觉得这盘盐焗大虾更好一些，它吃起来肉质更紧实鲜香，最重要的是虾味明显，我们吃虾就不是为了这口虾味嘛！”

停了一下，他继续笑着说道，“好了，我要说的就这些了，下面让咱们听听内行人的评价。”

……

见苏培半天不说话，杨处长不得不提醒道，“苏师傅，你也给我们说说吧！”

苏培回神，快速掩去脸上的失落，略带尴尬的说道，“有点走神了，这道盐焗大虾让我想起了一个故友，他就是潮汕人。”

他随口找了个走神的理由，然后笑着说道，“的确如张老爷子和顾师傅所说，这道盐焗大虾比油焖大虾的口感要好，肉质紧实，味道鲜香。”

说完，他皱眉看向李建强，正好看到他狠毒的目光，让他吓了一跳，这人不是他那个徒弟，虽然他徒弟脾气不好，有点自恃清高，但是不会有这么恶毒的眼神，可是脸却他徒弟的没错啊！

“好了，既然三位评委已经给出了选择，那么我宣布这次比试的得胜者是陆一晨，李建强做……”杨处长站起身笑着宣布。

可是他的话还未说完，就听到苏培大声喊道，“这个人不是我徒弟，他不是李建强！”

他的话一出口，现场的人都愣了一下，然后所有人都站了起来，看向李建强。

杨处长也怔了一下，转瞬就反应过来，然后沉声问道

他现在有些困惑，这道油焖大虾是他对徒弟们的考核项目，所以每个徒弟对这道油焖大虾的掌握水平，他都很清楚。

今天李建强做这道菜，竟然不是用的煎虾，而是炸虾，这让他不能理解，李建强怎么会在这么重要的比试里竟然犯这么低级的错误。

顾峥瞥了一眼苏培，见他低着头 ，不知道在想什么，就沉声开口说道，“两道菜，各有特色。”

顿了一下，他继续说道，“刚刚很多人在议论炒盐，不知道这道菜叫什么，那我就给大家说说这道菜，它叫盐焗大虾，属于潮汕菜，潮汕菜以清鲜为特点，吃的就是一个原汁原味，今天这道盐焗大虾做到了虾有虾味，而且相较油焖大虾，肉质更加紧实鲜香。”

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“好了，我要说的就这些了。”

说完，他看着陆一晨笑了笑，小徒弟又进步了！

张老爷子和顾峥都说完了，几乎所有人的目光都集中在了苏培身上。

“你这不是废话嘛，都是用虾做的菜，闻不到虾味就怪了。”

“不是，是那种纯粹的虾味，就是只要虾味。”

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