有些早熟的桃子品种这个时候已经上市了，只是贵。

许春妮也不在乎贵了这几个钱，只要做出的桃干味道好，这几个钱她都能赚回来。

别说许春妮自私，换谁做的到？

一天给五十文工钱，无论是谁就是牛大珍和田荷花自个都要夸一声许春妮大方爽快。

叫她成个大善人，把自个赚的钱跟牛大珍和田荷花平分才算是报答人家，说实话许春妮做不到。

许春妮打算做桃子煎了，其实就是桃干，桃子蜜饯。

樱桃上市的时间不长，差不多也就一二十天。

从做樱桃煎开始，许春妮连续做了差不多十天左右，她就不再做樱桃煎了。

特意选了又大又红的桃子，许春妮提了一篮子回家，想法子研究这桃干该怎么做。

够了差不多了，这再好吃的东西只光吃这一样也得吃腻，仙客来的市场也饱和的差不多了。

现在仙客来存着的樱桃煎还能再卖两三个月呢。

多亏有了上次做樱桃煎的心得，做这桃干也容易多了。

桃子的质地比樱桃硬多了，光靠煎是肯定不行的。

许春妮也没让别人帮忙，自个动手研究实验。www.zuye.org 石头小说网

这些日子，光做樱桃煎，许春妮就足足赚了一百多两银子。

锅里的桃汁水分渐渐蒸发，只剩下一半桃汁的时候许春妮才把桃片重新放进去一块熬煮。

这一会儿就跟之前做樱桃煎一样了，尽量要把汁水收干。

收干汁水的桃片有些软形状有些糊，有些则好看许多。

许春妮也不怕烫，用手拿了两片桃片在那比较，这才知道桃片切的时候就得厚一些大一些，不然熬煮的时候就容易糊。

试验出真理，许春妮的桃干实验做到这也差不多完成了一半。

桃干桃干，顾名思义是干的。

如今这桃干刚煮过汁水，味道是可以了，但是咬上去软乎乎的没有嚼劲。

许春妮分了一半出来，一半在锅里烤，一半在日头底下晒。

到最后两分成品新鲜出炉，无论是谁都欢喜日头底下晒的那份。

牛大珍嘴巴动个没停，“这个好吃，有嚼劲。”

这桃子谁没吃过？

可这桃干还真没人吃过。

酸甜可口有嚼劲，又有新鲜桃子的味道还有新鲜桃子没有的滋味。

总而言之，就是好吃。

田荷花克制住自个再伸手的冲动，“一样是人，春妮这小脑瓜子怎么就这么聪明？”

你看看她，做个桃干，分成了几次做？

一步步的试，最后才做成了最完美的滋味。

难怪人家能赚钱，光这脑瓜子就值不少钱了。

田荷花是心服口服。

牛大珍吞下嘴里最后一口桃干，“咱们如今不做这樱桃煎，要改做桃干了？”

今年靠着许春妮，她娘家的那些樱桃都卖干净了。

虽然因为今年樱桃太多了价贱，可许春妮都是按比市价高出两层的价格收，不仅如此还一文钱都没拖欠。

她娘家兄弟这一次可是对她感恩戴德，就是从前娘家弟媳见了她总有几句酸话。

这媳妇和出嫁的姑子，能有什么好的？

总是觉得牛大珍只要回娘家，那就是来打秋风的。

这一趟回去，什么冷眼酸话没有，娘家弟媳恨不得亲自来伺候她。

牛大珍扬眉吐气，这都多亏了许春妮啊。

许春妮点点头，“樱桃煎卖了许多，客人们都怕是吃腻了，咱们也该换换新花样。”

现在不光许春妮是莫三娘的主心骨，拿她工钱的牛大珍和田荷花也早已经把许春妮当成了自个的主心骨。

她说什么，她们就做什么。

“咱们村里有谁家是种桃子的？”

牛大珍娘家兄弟只种樱桃，没有桃子，不然倒是可以继续合作。

田荷花想了想，“好像许阿发家在后山种了一片桃子？”

整个许家村都是沾亲带故的，许春妮只想着自个既然要做买卖，跟谁收果子不是收？

村里若是有，能帮衬了也就帮衬了。

日后若是有是跟自家不对付，也能有人帮忙说话。

一举两得的事，为何不做？

“那成，荷花婶子那这事就交给你了，你看能不能跟阿发叔谈下来。”

许春妮想了想，“价格我可以比照市价收，也不拖欠他一个子，只有一个规矩，送来的桃子必须又大又好还要生一点。”

生一点这个缘故也是之前实验出来的，太熟软烂的桃子压根做不成桃干，一煮就糊了。

她又不是要做桃子酱，所以这桃子必须得生一点硬一点的才好。

田荷花眼睛一亮，这跟人家谈收购的事，这其中必定是有好处拿的。

“那到时候你阿发叔给我好处的时候，春妮你说我是拿还是不拿？”

田荷花半试探半玩笑，“春妮你给我拿个主意。”

什么叫让她拿个主意，这就是在问她的意思。

不过荷花婶子倒真是个磊落的性子，一般人知道有好处拿只会藏着捂着，谁会这样直接问出来？

许春妮微微一笑，“我既然把事都交给荷花婶子了，难道还会拦着荷花婶子不收好处？”

“我只一个要求，就是荷花婶子你得帮我把好关把事给我做好咯。”

“要不然，这收来的桃子品相不好，我第一个找荷花婶子你。”

田荷花端正了神色，“春妮你相信我，我自然也不会辜负你的信任，你就等着瞧好吧。”

这酸梅汁是许春妮想着从此往后不知道要做多少蜜饯果干之类的，这时候可没有柠檬，酸度只能靠酸梅来调。

可这酸梅上市的时间也不长，所以她费了心思熬了不少酸梅汁出来，准备用一年。

桃子皮多毛肯定要弃之不用，把削了皮的桃子切成大小厚薄不一样的薄片，再放进麦芽糖里腌渍。

许春妮用了不少小瓮，腌渍的时间长短都不一样。

别说什么她成了资本家的模样，就是现代S会主义人人均等人人平等都还没有完全实现，还在提倡小部分人先富裕起来呢。

腌渍一晚上的桃子出水不够，后头煎的时候桃片容易糊。

再换了腌渍了一天一夜的，这下出水足够多了。

把桃片从腌出来的桃汁里捞起，将桃汁放锅里加上酸梅汁熬煮。

许春妮如今能做的也只有这样。

她得先保证自家好起来富起来，才能给牛大珍和田荷花两家更多的机会，让她们两家也跟着好起来。

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