等到吃的差不多时，二叔端着酒杯敬邬族长，话里话外满是对他照顾邬易夫妻的感激，他也就比姚蝉大一岁，故意装出老成的模样，一饮而尽。

等双方都放下酒杯的时候，他还砸吧了两下嘴，问姚蝉这酒咋越来越没酒味了，是不是酒家往里面掺水了。

这边水运繁华，河鲜自然也不少，平时雨后河水涨潮，这些小娃们没少去河里摸泥鳅跟螃蟹，这种蛤蜊最多，也不知是口味问题还是手艺不行，大家倒都不怎么爱吃。

这倒便宜了姚蝉，把沙子吐干净的蛤蜊煮熟，肉给剥出来，再加点韭菜一起炒，或者是弄点丝瓜，做个丝瓜汤之类的，又鲜又好喝。

“把盆给我，你跟弟弟妹妹一道去玩吧，桌子上有新做的绿豆糕还有栗子糕，你给大家分一下。”

好菜上桌，酒倒是下的不快。

这么一通忙活，差不多就到晌午跟了。

她做的菜大多数都分成了两份，一份摆在大人们的桌子上，一份则是摆在了几个孩子的桌子上。

“掺水？”

热是真的热，但是这种亲朋好友聚在一起，热热闹闹吃饭，也是真的是痛快。

喝着小酒，吃着好菜，再听着点八卦，要是她的硝石能制出来，她就能造出冰来了，那时候才叫一个真的爽快呢。

这酒还是王家送来的呢，对方怎么可能做掺水这种事。

笑着笑着，看着手里的酒杯，脑袋里飞速闪过一个念头。

昨天的失败，又再度跳到脑海里。

大家各吃各的，互不打扰。

这就跟二叔说为什么酒的味道淡，是不是加过水的道理一样！

“我知道了！”

姚蝉面带喜色，看着前面还有点不解的家人，克制住激动地心，不好意思的笑了笑，“没事，大家继续吃喝，继续吃喝……”

不过她也把姚青河兄弟面前的酒给收走了，下午还有不少事呢，就不让他们喝酒了。

几个小孩子吃过饭后，眼皮子也在打架，闹腾了一上午，可不是困了吗。

也没让满仓哥家的三个娃回去，直接招呼他们在自家炕上睡了。

她请叔婆帮忙照看睡得东倒西歪的几个小的，自己则跟二叔他们再度上山。

…………

知道了原因，心头倒是松了一口气，判断出缘由，着手补救，重新开始过滤硝水。

当然，这也意味着还要再一番折腾。

兄弟俩脾气好，又对她言听计从，知道要重新忙起来也没怨言，听她吩咐跟她一起折腾，把夯实的土挖出来，将底层的土跟玉米杆木头刨出来，直到看见底部那个通往蓄水池的洞，确实是大了，松了口气。

虽然绕了个弯子，但好在有机会把错误修正。

就是可怜了三人得继续再一遍流程。

重新把木头，玉米杆垫上，又重新填进去硝土，又一趟趟的往那里面挑水，这一过程足足又持续了两日，等到硝水重新过滤出来时，已经是第四天的晚上了。

姚蝉第五天去山上的时候，那铁锅里面已经有半锅的硝水了。

这次的味道远比上次的味道要浓烈的多。

姚蝉心狂跳，看着那锅东西，心头隐隐有个念头，这次的硝水，可能成功了！

但是因为上次的教训，姚蝉不敢高兴的太早，架起柴火开始熬硝，这次味道更为浓烈，像是牛尿，又像是猫尿，三人被那味道呛的眼泪直流。

宝贝硝水来之不易，姚蝉他们也不敢离开。

三人轮替添柴，轮流出去歇口气。

熬硝的过程难熬，且费时，但是同上次不同的是，这次刚熬了半个多时辰，铁锅边上已经有凝固的晶体存在，等到最后，水分熬完后，锅里已经有好大一块的硝石了。

其实这种熬出的硝石只能算是毛货，不能算是上品。

要是把这些带着黄的硝石带回去，加水，加杉木灰再次混合均匀，滤除杂质的话，再度熬煮的话，就能得到品相比较好的了。

那种再过滤一遍的东西做鞭炮做火药威力都会大些。

姚蝉只是用来制作冰块，品相那么好，并没有什么用处。

硝水不断在过滤出来，熬好这一锅后，另外一锅又马上满了，他们再继续熬新的一锅，累吗？肯定是很累的。

但是想着不久后，这些东西完全能演变成冰块，演变成白花花的银子，那点疲倦也不翼而飞了！

整整两天，吃住几乎都在洞里，叔侄三人每天晚上轮流傲硝，这才把过滤完的硝水给熬完。

一百挑土，二百挑的水，真的能出三十挑的硝石，他们用的挑是箩筐，一挑差不多有六十斤，这三十挑下来，数量是多么的可观！

玉米杆下囤着好些熬出的硝石，但是几日的连轴转，也把三人熬得也不成模样，先前还想着避免打草惊蛇，等夜深了再把硝石运到家里，但眼下什么也不管了，天刚擦黑就把驴车赶到山脚下，趁夜把这些东西全都拉回了家。

等等，挖洞！

会不会是坑底问题，如果钻的洞太大了，水流动的速度就会逐渐加快，水跟硝土的接触的时间就会短，这样流出来的浓度就不会高，水的浓度不高的话，那熬硝水分挥发后硝石可不就少了嘛！

她昨个险些奔溃，其实归其原因，还是失败的次数太少，有点玻璃心而已。

她分析过，挖的坑是绝对没问题，从熬煮硝水最后得出的一小点成品来看，她位置是找对了，接下来的挖坑，填土流程，也没任何的疏漏。

姚蝉看着瓦盆里的蛤蜊，笑容真挚起来。

一开始倒也怀疑是木头湿度太大，或者玉米杆湿度上导致失败，但又把这个可能性给划掉了，她以前看的纪录片是在秋天，秋天的玉米杆的湿度，怎么也比夏天重吧。

硝土的厚度还是熬煮方法也被排除。

坑位置没错，大小也没错，坑底挖洞蓄水没错……

她也是这么做的。

菜不少了，两家子完全够吃，但姚蝉看时间还早，焯了些野菜拍了黄瓜还有炸好的花生米，弄了个凉拌菜，还拿鸡蛋炒了个丝瓜，做干煸豆角的时候，族长夫妻来了。

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