第390章黄唇鱼一
- 作者:野塘闲看
- 类型:情感
- 更新:2023-06-26 09:19:06
- 字数:2828字
颜芳青回到后厨,她要安排烹饪退秋鱼,鳌鱼属于长寿品种,当然要在店里养着,当做一个镇店的招牌。
原来预想的就是回到这里吃饭,条件肯定要好很多。
鱼老大从渔网里捡起这两条怪模怪样的鱼,放到水桶里,送到钱三多脚下,多少有点邀功的意思。
“嗯,不错,除了鳌鱼,没想到还有意外收获!”颜博文也是兴奋的说道,他最喜欢有野生、新鲜的食材了。
这两条大鱼似鲤非鲤,鱼体为金黄色,稍带闪光,腹部白色略带黄,身体似泥鳅,头小吻尖,短而突出口小偏下,下巴长着一对粗长须。
临近晚餐的时候,几个人开车回到位于市区的美味斋。
“价格很贵吧?”钱多多用手指逗弄着桶里的鱼,说道。
“以前很贵,现在人工养殖成功后,价钱就跌下去了,平常时候我们出船,基本都是赔钱!今天也不知道是走了什么运,能遇到这只大鳌,只怕这辈子的运气都用光了!”
吃完了清蒸退秋鱼,再品尝新鲜美味的鱼汤,岳靓和居红都是在碗边舔着鲜红的小舌头,一副意犹未尽的感觉。
既然抓到了鱼,几个人又在湖上游览一番就要回去了。
如此珍贵的食材,都是需要精心准备才行,这里可是没有烹调的条件,要想吃到,也还需要等,或者回到美味斋。
她们是北方人,如此新鲜的美味,吃到的机会真不多。钱多多就好很多,她出身江南世家,这样的机会有很多。
周铁有功夫在身,他能体会到五行的本源,这样的美味虽然也让他称道,肯定还到不了动容的程度。
几个人喝完汤,还有更令人期待的东西,端上来了。
鱼老大有了收获,他的神色缓了过来,耐心解释说道。
“你们知道吗?前些日子,有人从缅甸收购了一条黄唇鱼,花了上百万元人民币。”颜博文对这类话题感兴趣。
黄唇鱼,当地人也叫黄鳘,这个品种与星鳗一样,都是生长在河水入海的地方,海水和淡水交界的河口。
不然,也没有充沛的食物,保证它们能生长到如此大。
周铁他们也都听到媒体报道过类似的消息,都流露出感兴趣的神态,想听听颜博文下面继续说些什么。
他们生活在北方,虽然如今网络化时代来临,很多的信息传播的很快。其实,更多的真相也掩藏在背后,无人知道。
“这条黄唇鱼,它长度为米,宽度为0.5米,重为48公斤,是条雌鱼。”颜博文果然知道详细的消息。
颜芳青在大多数时候,都是一副淡定、清冷的模样。这道菜是她特意安排的,也是表现出很满意的神情。
放下筷子,几个人闲聊的话题就从星鳗鱼开始起来。
这道菜肴就是是星鳗天妇罗!长条的星鳗裹上面糊,炸得金黄透亮,夹到众人碟子里后,宿菊霸气地挥动长筷一劈为二,顿时滋滋作响,气场爆表。
星鳗,事先已被宿菊用精妙的刀功,逐一剔除了骨刺。
等到几个人在船上闲聊,鱼要收网的时候,除了大鳌,还有几条小刀鱼,和两条一尺多长的大鱼。
她特意在肉上面打上了细密的花刀。一口咬下,外皮酥脆干爽,肉质滑嫩多汁。在炸到蒸的转换之间,食材的味道被彻底激活,每一次细细咀嚼,都令人浑然忘我。
“人间美味啊!”颜博文吃到嘴里,不由的称赞说道。
桌边的几个人闻言,都是由衷的点头,赞成他的说法。
“颜伯,这是什么鱼?值得这么高兴吗?”钱多多奇怪的问道,颜博文见多识广,当然也认识很多的食材。
“哈,这你就不懂了吧,这是退秋鱼,也叫铜鱼。人工有养殖,但野生的越来越少,有钱你也不一定能买到。”
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