第605章:杀年猪1
- 作者:阿茹
- 类型:其他
- 更新:2021-07-02 08:54:34
- 字数:2480字
一听到要杀年猪的消息,一大早,生产队的人都过来帮忙,不管大人还是孩子,都激动的不行。
对一年到头吃不上啥肉的队员们来说,最为期盼的就是每年杀年猪,分猪肉的时候。
想要酒席办得好,至少得十几二十斤肉。
哪怕是刘根生是大队长,也没办法一口气弄到那么多肉。
鱼的事情解决了,肉的事情不好解决。
这会儿杀一头年猪,大家先分了吃,刘家也好办酒席,还有一头年猪就和往年一样,留着除夕前一天杀。
每年生产队里都得养任务猪,基本上交完了任务猪后,还会留一头年猪在生产队里杀着吃。
不过往年杀年猪都会在除夕的前一天,这样大家领到猪肉,除夕和新年才能有肉吃。
不过一头猪也不过二百多斤,分下来,每家每户也就三四斤猪肉。再分摊到每个人身上,那就更少了。
所以每家每户都盼着杀年猪分猪肉吃。
今年和往年有些不同,因为生产队两次都拿到了县城交粮的第一名,上头给的奖励就是给他们刘庄生产队多留一头年猪。
哪怕是一年只有一次的分猪肉,一个人也吃不上多少肉,和二十一世纪是比不得的。
但对于常年吃不上肉的队员们来说,能尝到点肉味就已经十分满足了。
杀年猪的地儿定在了稻谷场,那儿宽敞,可以容纳很多人,这样生产队的队员们都能过去凑热闹,也能帮帮忙。
像一般生产队里的人,一年到头都吃不到猪肉,也只能在分年猪的时候吃上口肉。
而大队长已经安排了相关的人,搭好灶台,又架了一口大锅,有专门的人负责烧杀猪菜。
几个妇人已经忙活好,将提前弄好的素菜清洗干净,拿了过来。
这杀猪菜里,还会放一些白萝卜,青菜,酸菜,放在大锅里一起乱炖,这样分量才能多一点,每个人也能多分一点。
保证中午每个人都能吃饱,不用再回去烧饭吃。
生产队里几个身强体壮的男人按着猪,还用麻绳把猪捆绑了起来,不让它乱动,老屠夫则拿着刀熟练的把猪杀了。
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杀年猪分猪肉,除了猪肉外,那些骨头,猪下水,猪肝猪肺煮血之类的,是不参与分配的。直接做成杀猪菜,生产队的人一块儿吃,过来的人每个人都能拿着碗,分到一碗肉菜。
这会儿过来时,大家手上也都是拿着碗的,就等着吃杀猪菜呢。
赵秀兰自然也不例外,跟过去凑了热闹。
赵秀兰以为自己起得早,没想到过去稻谷场那边时,已经过来了很多人。
所以在刘根生提出在赵卫东手里买鱼时,赵卫东不管怎么说都不愿意收钱,权当是报答刘根生。
稻谷场上,大人们的说话声和孩子们的嬉笑声一片。
这时候学校都放假了,赵秀珠还有江家的两个孩子也都过来凑热闹。
小孩子们碰到杀猪的场面,也不觉得害怕,反而一个个都兴奋的等候着杀猪,期待等会儿分到杀猪菜吃。
不过刚好年底了,刘根生寻思着可以提前杀年猪。
这样一来,家里办酒席的猪肉有了,生产队里的人还能够跟着一起乐呵,分到猪肉吃。
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