回去我就回了话，再让他们尝尝宋姑娘送的这东西，估摸着哪天两个主子心血来潮就会过来呢。”

宋秋听着，自然满口应好，要是来，必定好生招待云云的。

虽然嘴里留恋这味道，但并没有再多问。

宋秋看着，心里早有准备。

宋文知得了个一知半解，却也知道，开客栈的，人家的手艺都是秘方，可不好外传。

“我就是个打头阵的，今儿尝了宋姑娘这手艺，果然是不错，跟京味斋有得一比呢，这独有的麻辣味，我估摸着我们家老太爷老夫人也喜欢。

宋秋笑眯眯的将准备好的两个小坛子以及两个纸包拿出来，宋文知一份，范进一份。

道：“这就是我家独有的秘方，豆瓣酱，以及干辣椒，用来做菜，再好不过了，就如刚才的水煮鱼。”

范进这才红着脸出了客栈，今儿菜味道好，又给那小兄弟陪着，多喝了几杯，这脚下都起飘了呢。

宋文知满意的走了，

倒是范进，出门前，还拉了宋秋小声嘀咕道：“宋姑娘的手艺好，那粽子，现儿我们老太爷老夫人和府里几个主子还常买了吃呢，知道宋姑娘开客栈，我们老太爷老夫人也好奇呢，只是没开在镇上，要不然他们今儿也来光顾了。”www.lawace.cn 盘古小说网

送走宋文知几人，

客栈冷清下来，大家忙着收桌子的收桌子，扫地的，洗碗洗盘子的，收拾厨房的，都没闲着。

宋秋炒了几大桌的菜，这身体头一遭，只觉肩膀酸得不行，也不乐意动弹了，就坐在柜台后，跟杜传福对账。

宋文知和范进也不跟宋秋客气这点了，笑着接了，想着回去也能做上这菜吃，倒是好。

两只鸡，四十文。

豆腐五斤，五文钱。

冬瓜是自家的，山菌是自家晒干的，芋艿也是自家的，没去钱。

另外米面调料这些，也不能这么细算。

只算这本钱的话，那就是一百三十七文。

再看今儿卖得的银钱。

三条草鱼一共做了五份，四份卖了钱，三十文一份，就是一百二十文。

三条鲫鱼，只卖了一个鲫鱼豆腐汤和一个泡椒鲫鱼，前者十五文一份，后者十二文一份，共卖得二十七文。

辣子鸡卖了两份，芋艿烧鸡卖了两份，前者二十五文一份，后者二十文一份，共得九十文。

回锅肉卖了三份，十五文一份，就是四十五文。

冬瓜肉圆汤卖了两份，二十文。

麻婆豆腐卖了四份，得三十二文。

另外山菌几个菜之类的，便宜，山菌只买五文钱一份，一共卖了二十四文。

再加上米饭，按人头算，一人一文，馒头也是一文钱一个，一共得出三十七文。

有一桌喝了一壶酒，得十文。

今儿一共进账四百零五文。

嗯，比起茶棚第一天的进项，委实少了不少。

但剩的食材招待宋文知他们和自个吃得，这里要卖成钱，也要一两百文差不多的。

且茶棚虽然每样便宜，但走了销量，一直忙到半下午，客栈今儿只招呼了四桌人罢了。

四桌人就能卖四百文，够了，抛出本钱，也有个一百来文的净收入。

宋秋还是挺满足的，仔细算的话，还是有的挣的。

慢慢来嘛。

宋秋合上账本，进厨房去归拢归拢厨具这些。

再出来，看着路上有单个两个的过路人经过，打量了客栈又接着往前去了。

宋秋扬了扬眉梢，看着左手边的位置，早先那三间茶棚还留在这里的。

说干就干，下晌就让杜传福回去把之前那长桌给拉过来，放在客栈里，早间再摆进茶棚就是。

至于茶棚的招呼，宋秋想了想，有了主意。

袁华两口子帮着把客栈收拾好，正打算回家了，宋秋便将蒸好的没卖完的馒头给袁华装了一包，先谢过了两人今儿来帮忙。

嘴里话头一转，就道：“小表叔，我看你和表婶头回做生意，忙活的也是有条有理的，我打算明儿接着把茶棚支上做起来，里头买些热茶汤圆之类的，也可以就点馒头包子面条什么的，你看你们两个可愿意来做工？”

“若愿意来，工价照镇上的一样，二十文一天，你们回去跟舅公他们说说，商量看吧，”

单独的客人多，吃不起点菜或者舍不得的人也多，这样的赶路人也是一笔生意，这服务栈既要实行，就不能放过每一个过路人啊。

点菜吃不起嘛，吃吃馒头包子面条什么的，几文钱的事儿，热乎乎的，暖肚子，相信大家也愿意的。

袁华一听，还有这好事呢。

如今不忙农活了，侍弄家里的田地，有爹和大哥在就成。

他本也打算去镇上找工做，总比闲一个冬过去的好。

也不必回去商量了，他现下就能应下。

“没问题，阿秋你用得上我和你表婶，你放心，我们一定好好给你干。”

陈氏也笑着，表示他们行的。

知道两个人的品行，又是嫡亲的亲戚，做事的能力今儿也看见了，宋秋心里也是满意的。

点头道：“那行，就这么说定了，你们就每日一早过来吃早饭上工，到下午忙完就收工回家。”

反正就七八里路，走得快半个时辰都用不到，也近便。

定下了这事，宋秋估摸着今儿也没人会光顾了，就是看有没有会住宿罢了。

反正也要在这边吃了晚饭的，不急，让大家都各自坐着歇着。

一直到日暮黄昏，外头也没见人来住宿的，王氏掌勺做了晚饭，大家吃了，收拾收拾，宋秋和老袁氏张梨花还有阿灵就散着步往村里回了。

而杜传福三个，是要住在客栈里守着的。

－－－－－－题外话－－－－－－

好冷啊，抱到火烤都冷~

今儿早间买菜，三条草鱼，三条鲫鱼，草鱼五文一斤，鲫鱼四文一斤，共花去四十四文。

五花肉两斤，瘦肉两斤，共四十八文。

茶棚从六月开到八月初，抛去骡车冰鉴这些在内的所有本钱，一共挣了六两多银子。

后来她建客栈，十五两银子还剩几百文，这都是从她那一百两里头出的。

红辣椒？

收辣椒做豆瓣酱这些，成本花下来也将近去了二十五两银子，主要是做豆瓣酱的菜籽油花了大头的，辣椒这些一文钱一斤的，只是零头。

后头又买人花了十几两，如今可还是亏损的状态，把账记好了，什么时候她的一百两补回来，那才能开始算挣钱呢。

所以每天客栈能收入多少，挺重要的。

一顿饭，宾主尽欢。

宋文知知道这里还要忙着呢，也不久留添麻烦，饭后就带着妻儿告辞了。

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